GÜNLÜK BESLENMENİZE MUTLAKA EKLEMENİZ GEREKEN 5 BESİN
Günlük beslenme düzeninin son zamanlarda giderek tek tipe dönüştüğünü gözlemliyoruz. Neredeyse herkesin tabağında benzer yemekler, benzer içerikler yer alıyor: protein oranı yüksek; ancak tahıl, lif ve sebze içeriği oldukça düşük tabaklar…
Bu tablo, sosyal medyanın bize sunduğu en büyük beslenme yanılgılarından biri. Oysa diyet yapmak ya da sağlıklı beslenmek yalnızca proteini artırmak anlamına gelmez. Sağlıklı bir beslenme düzeni; sebze çeşitliliğini artırmayı, tabaklardaki renk dengesini sağlamayı ve günlük lif alımını yükseltmeyi de kapsar.
Bu şekilde planlanan bir beslenme modeli hem daha sürdürülebilir hem de bağırsak sağlığı açısından çok daha destekleyicidir. Vücudumuza tek yönlü değil, bütüncül bir bakış açısıyla yaklaşmak; uzun vadede sağlıklı bir yaşamın temellerini atmamızı sağlar. Peki, bunu başarmak için günlük beslenmenize neleri ekleyebilirsiniz? Gelin birlikte inceleyelim.
1. Tohumlar (Chia, keten, kabak, ay çekirdeği)
Tohumlar, lif ve sağlıklı yağ asitleri açısından oldukça zengindir. Özellikle omega-3 içeriği yüksek olan chia ve keten tohumu, bağırsak hareketlerini desteklerken tokluk süresini uzatır. Salatalara, yoğurda veya çorbalara eklenerek kolayca tüketilebilir.
2. Avokado
Avokado, sağlıklı yağ içeriği sayesinde hem kalp-damar sağlığını destekler hem de kan şekeri dengesine katkı sağlar. Aynı zamanda potasyum ve E vitamini açısından zengin olmasıyla günlük beslenmede önemli bir yer tutar. Tam tahıllarla birlikte tüketildiğinde dengeli bir öğün oluşturur.
3. Antosiyanin İçeriği Yüksek Besinler
Yaban mersini, böğürtlen, kara üzüm ve mor lahana gibi mor-kırmızı renkli besinler güçlü antioksidanlar içerir. Antosiyaninler, hücre hasarını azaltmaya yardımcı olurken bağışıklık sistemi ve beyin sağlığını da destekler. Tabaklara renk katmanın en sağlıklı yollarından biridir.
4. Probiyotik Besinler (Yoğurt, kefir, fermente gıdalar)
Bağırsak sağlığı, genel sağlığın temel taşlarından biridir. Probiyotik besinler, bağırsak florasını destekleyerek sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hatta ruh hali üzerinde bile olumlu etkiler gösterebilir. Ev yapımı yoğurt ve kefir bu noktada en doğal seçeneklerdir. Düzenli tüketildiğinde şişkinlik ve sindirim problemlerinin azalmasına katkı sağlar.
5. Tam Buğdaylar ve Tam Tahıllar (Tam buğday ekmeği, yulaf, bulgur, esmer pirinç)
Rafine edilmiş tahıllar yerine tam tahılları tercih etmek, kan şekeri dengesini korumak açısından büyük önem taşır. Tam tahıllar; lif, B grubu vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Uzun süre tok tutar, bağırsak sağlığını destekler ve enerji seviyesinin gün boyu dengeli kalmasına yardımcı olur. Sofralarınızda beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeğine yer vermek bile önemli bir adımdır.
Unutmayın sağlıklı beslenme kısa süreli trendlerin değil, bedenimizin gerçek ihtiyaçlarınızın çevresinde şekil almalıdır. Beslenmenizdeki ve tabağınızdaki çeşitlilik arttıkça hem bedenimiz hem de sindirim sistemimiz daha organize daha sağlıklı çalışır. Küçük ama doğru dokunuşlarla beslenmemizi zenginleştirmek, bugün attığımız en değerli sağlık adımlarından biri olacaktır.
Diyetisyen Berre Sude MESTAN
@dyt.berremestan
