Son günlerde, özellikle sosyal medyada popüler hale gelen diyetlerden biri de "Carnivore Diyeti". Sadece hayvansal gıdalara dayalı bu diyet, destekçileri tarafından hızlı kilo kaybı, enerji artışı ve bazı sağlık sorunlarının hafiflemesi gibi faydalarla övülüyor. Ancak bu diyetin bilimsel olarak ne kadar sürdürülebilir olduğu ve herkes için uygun olup olmadığı ciddi bir tartışma konusu.
Carnivore Diyeti Nedir?
Carnivore diyeti, et, balık, yumurta ve bazı süt ürünleri gibi yalnızca hayvansal kaynaklı gıdaların tüketildiği bir beslenme biçimidir. Sebzeler, meyveler, tahıllar ve baklagiller bu diyette tamamen yasaktır. Diyetin temel dayanağı, atalarımızın avcı-toplayıcı dönemlerde ağırlıklı olarak hayvansal gıdalarla beslendiği fikrine dayanır.
Carnivore Diyetinin Artıları
1. Basitlik: Menüdeki seçenekler sınırlı olduğu için planlama kolaydır.
2. İnsülin Direnci Üzerindeki Etkisi: Diyet, karbonhidrat alımını tamamen ortadan kaldırdığı için kan şekerini ve insülin seviyelerini stabilize edebilir.
3. Protein ve Yağdan Gelen Tokluk: Yüksek protein ve yağ içeriği sayesinde uzun süreli tokluk hissi sağlar.
Eksileri ve Riskleri
1. Lif Eksikliği: Lif eksikliği, kabızlık, bağırsak mikrobiyotasında dengesizlik ve uzun vadede kolon sağlığında risklere yol açabilir.
2. Besin Çeşitliliğinin Azalması: Sebzeler ve meyveler gibi antioksidan ve vitamin kaynağı gıdalar diyet dışında bırakılır. Bu durum, vitamin (özellikle C vitamini) ve mineral eksikliklerine yol açabilir.
3. Sürdürülebilirlik: Diyetin sosyal hayat ve ekonomik açıdan sürdürülebilirliği oldukça düşüktür.
4. Bağırsak Mikrobiyotası Üzerindeki Etkisi: Bitkisel gıdaların diyetten çıkarılması, bağırsak bakterilerinin çeşitliliğini olumsuz etkileyebilir. Sağlıklı bir mikrobiyota, yalnızca bağırsak sağlığı için değil, aynı zamanda bağışıklık ve zihinsel sağlık için de önemlidir.
5. Kardiyovasküler Riskler: Aşırı doymuş yağ tüketimi, özellikle genetik yatkınlığı olan bireylerde kolesterol seviyelerini olumsuz etkileyebilir.
Carnivore Diyeti Mantıklı mı?
Popüler diyetler genellikle hızlı kilo kaybı veya belirli bir sağlık sorunu için kısa vadeli çözümler sunar. Ancak, sürdürülebilirlik, besin dengesi ve bireysel sağlık durumları göz önüne alındığında, bu tür diyetler mantıklı bir tercih olmayabilir. Hızlı kilo kaybı özellikle şu zararları beraberinde getirebilir:
· Kas kaybı ve metabolizma yavaşlaması,
· Bağışıklık sisteminin zayıflaması,
· Hormonal dengesizlikler,
· Psikolojik stres ve yeme bozukluklarına eğilim.
Carnivore diyeti, belirli sağlık durumları için geçici bir çözüm olarak düşünülebilir, ancak uzun vadede dengeli ve çeşitli bir diyetin yerini tutmaz. Sağlıklı bir yaşam tarzı için şu soruları sormak önemlidir:
1. Diyetim sürdürülebilir mi?
2. Bütün besin gruplarını dengeli şekilde alabiliyor muyum?
3. Hızlı kilo vermek yerine sağlıklı alışkanlıklar geliştirebilir miyim?
Unutma, sağlıklı beslenme bir maraton, kısa bir yarış değildir. Dengeli bir beslenme planıyla hem bedenine hem de ruhuna uzun vadeli bir iyilik yapabilirsin.
Diyetisyen Berre Sude MESTAN
@dyt.berremestan
