Kahve sağlığa faydalı mı zararlı mı? İşte tartışmaların odağındaki gerçekler Dünyanın en sık tüketilen içeceklerinden biri olan kahve hakkında birbirine zıt araştırma sonuçları gelmeye devam ederken, uzmanlar kahvenin etkisinin kişisel faktörlere bağlı olduğunu vurguluyor.
Kahve tüketimiyle ilgili yayımlanan bilimsel bulguların bazen birbiriyle tamamen çelişmesi, tüketicilerin kafasını karıştırıyor. Bir araştırma kahvenin kanser riskini azalttığını savunurken, bir diğeri tam tersi sonuçlar ortaya koyabiliyor.
Karaciğer sağlığı üzerinde de benzer tartışmalar sürüyor. Bazı çalışmalar kahvenin karaciğere zarar verebileceği uyarısında bulunurken, diğer çalışmalar düzenli tüketimin alkole bağlı karaciğer hasarını hafifletebileceğini gösteriyor.
Uzmanlara göre kahvenin çarpıntı yapması, tansiyonu yükseltmesi veya uykuyu kaçırması iki temel soruya dayanıyor: "Ne kadar kahve tüketiyorsunuz?" ve "Vücudunuz kahveyi ne ölçüde temizleyebiliyor?"
Bireylerin genetik yapıları, kafeini vücuttan atma hızını belirliyor. Kafeini yavaş metabolize eden kişilerde geç saatlerde içilen kahve uyku sorunlarına yol açarken, aşırı tüketim kalp çarpıntısı ve ani tansiyon yükselmelerini tetikliyor.
Sonuç olarak kahvenin "sağlıklı" veya "sağlıksız" olarak etiketlenmesinden ziyade, kişinin kendi vücut toleransını tanıması ve miktar kontrolü yapması en güvenli yol olarak öne çıkıyor.
