Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) verilerine göre şubat ayından itibaren fiyatı ivme kazanan kıvırcık marul, üreticisine ekonomik anlamda rahat nefes aldırdı. Geçtiğimiz yıl tarlada 5 liraya kadar düşerek üretim maliyetlerini karşılamayan ürünün adet fiyatı, bahar döneminde Bursa'daki seralarda 30 liradan alıcı buluyor.
TZOB Verilerine Göre Fiyat Seyri
TZOB'un paylaştığı fiyat istatistiklerine göre, şubat ayında tarladan 16 liraya çıkan kıvırcık marulun mart ayı ortalaması 28 liraya ulaştı. Ürünün perakende satış fiyatlarında da benzer bir artış grafiği kaydedildi. Şubatta pazar ve market tezgahlarında ortalama 50 liradan satılan marul, mart ayında ortalama 80 liraya, bazı satış noktalarında ise 100 liraya kadar yükseldi.
Zarar Eden Üretici Yeniden Kar Beklentisinde
Bursa'nın Gürsu ilçesine bağlı Karahıdır Mahallesi'nde örtü altı tarım yapan üreticiler, fiyatlardaki mevcut yükselişin piyasaya olumlu yansıdığını ifade ediyor. Bölgede 5 dönümlük serasında üretim yapan Rıza Altunbağ, geçen yıl maliyetlerin altında ürün sattıkları için ciddi oranda maddi kayıp yaşadıklarını belirtti. Bu sezonun başında da fiyatların 5 ila 7 lira bandında açıldığını aktaran Altunbağ, hasadın ilerleyen aşamalarında fiyatların toparlanmasıyla maliyetleri karşılayıp kar elde ettiklerini bildirdi.
Tarladan Tezgaha Fiyat Makası
Üreticiler, kıvırcık marulun tarla ile perakende noktaları arasındaki fiyat marjına ilişkin verileri de paylaştı. Seralardan güncel olarak adet başına 30 liradan çıkışı yapılan ürünün, lojistik ve aracı masraflarının eklenmesiyle son tüketiciye ulaşana kadar 70 ila 80 lira seviyelerine ulaştığı belirtiliyor.
