Sivas Numune Hastanesi Diyetisyeni Ahmet Turan Engür, iyot eksikliğine dikkat çekerek, vücutta üretilemeyen bu elementin dışarıdan alınması gerektiğini belirtti. Engür, iyot eksikliğinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekti ve bu durumu önlemek için uygun beslenme önerilerinde bulundu.
İyot, tiroit bezinin sağlıklı çalışması için hayati öneme sahip bir eser elementtir. Ancak vücut tarafından üretilemediği için dışarıdan besinlerle alınması gerekmektedir. Diyetisyen Engür, günlük iyot ihtiyacının yaşa ve metabolizma ihtiyaçlarına göre değişebileceğini belirtti.
Guatrojen Besinler İyot Alımını Engelliyor
Engür, bazı besinlerin tiroit bezinin iyot alımını engelleyebileceğini ifade etti. Bu besinler arasında karnabahar, keten tohumu, lahana ve şalgam gibi guatrojen olarak bilinen gıdalar bulunuyor. Engür, "Bu tür besinler, tiroit bezinin işlevini olumsuz etkileyerek iyot eksikliğine yol açabilir. Özellikle gebeler ve çocuklar bu durumdan daha fazla etkilenerek risk grubu oluşturur" dedi.
İyot Eksikliğinin Sağlık Üzerindeki Etkileri
İyot eksikliğinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurgulayan Diyetisyen Engür, bu durumun gebelerde düşük, ölü doğum ve düşük doğum ağırlıklı bebek riskini artırdığını belirtti. Ayrıca bebeklerde zekâ geriliği, boy kısalığı, sağırlık ve ölümler gibi olumsuz sonuçlara yol açabileceğini söyledi. Yetişkinlerde ise guatr ve çeşitli tiroit hastalıklarının baş gösterdiğine dikkat çekti.
İyotlu Tuz ve Deniz Ürünleri Önerisi
Ülkemizde 1994 yılından itibaren iyot eksikliğini önlemeye yönelik çalışmalar yapıldığını belirten Engür, 1998 yılında yayımlanan tuz tebliği ile sofra tuzlarının iyotla zenginleştirildiğini ifade etti. Diyetisyen Engür, iyot eksikliğinden korunmak için iyotlu tuz kullanımının yanı sıra deniz ürünleri ve yumurta içeren bir beslenme planının benimsenmesi gerektiğini önerdi.
