İşte portakallı kurabiye lezzetinin sırrı ne?

Bursa Kebabı'nın hikayesini biliyor musunuz?

Portakallı kurabiye tarifini paylaştığınız için teşekkür ederim! Bu nefis tarifle çay saatlerini daha da özel hale getirebiliriz. İşte tarifin özetlenmiş hali:

Malzemeler:

• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 2 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 4,5-5 su bardağı kadar un

Üzeri İçin:

• Yumurta sarısı
• İri çekilmiş fındık

Yapılışı:

1. Tereyağı, pudra şekeri, vanilya özütü ve 1 yumurtayı bir karıştırma kabında karıştırın. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
2. Un hariç bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
4. Tüm hamuru hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün.
5. İri çekilmiş fındık parçalarına batırarak tekrar tepsiye yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!