Brokoli çorbası, vitamin ve minerallerle dolu, lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza sağlık getiriyor. Peki, en lezzetli brokoli çorbasını nasıl yapabilirsiniz? İşte detaylı tarifler:
Hazırlık ve Pişirme Süresi:
- Hazırlık: 10 dakika
- Pişirme: 20-30 dakika
- Kişi Sayısı: 6-8
Malzemeler:
- 500 g brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı süt kreması
- Sıcak su (üzerini geçecek kadar)
- Tuz ve karabibe
Yapılışı:
- Brokoliyi, patatesi, havucu ve soğanı doğrayıp tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
- Başka bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun, ardından sütü ekleyerek beşamel sos hazırlayın.
- Haşlanmış sebzeleri ve haşlama suyunu beşamel sosun üzerine ekleyin. Blender ile karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
- Tuz, karabiber ve süt kremasını ekleyip birkaç dakika kaynatın.
Servis Önerisi:
- Çorbanızı sıcak servis edin ve üzerine kruton, rendelenmiş kaşar peyniri veya birkaç dal haşlanmış brokoli ile süsleyin.
Notlar:
- Bebekler ve küçük çocuklar için uygun bir tariftir. Brokolinin kokusu, sütün eklenmesiyle hafifler.
- Damak zevkinize göre baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun! 🥦
Kaynak: Haber Merkezi