TÜİK Balıkesir Bölge Müdürlüğü'nün nisan ayına ait kümes hayvancılığı üretimi verilerine göre, tavuk yumurtası üretimi nisan ayında 1,55 milyar adete gerileyerek, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 9,1 oranında azalma yaşandı. Son 6 ayda ise yumurta üretimi yaklaşık 330 milyon adet düşerek 1 milyar 551 milyon 765 bine indi. Geçen yıl ekim ayında 1 milyar 881 milyon 358 adet olan yumurta üretimi, aralık ayında yüzde 9, ocak ayında yüzde 10,1, şubat ayında yüzde 10,8 ve mart ayında yüzde 8,8 azalmıştı.
Üretimdeki Düşüşün Sebepleri
Yumurta üretimindeki bu düşüş, özellikle 2023 yılı Ocak-Nisan döneminde dikkati çekiyor. Ocak ayında üretim yüzde 10,1, şubatta yüzde 10,8 ve martta yüzde 8,8 oranında azaldı. Bu yılın nisan ayında ise mart ayına göre yüzde 5’lik bir düşüş daha yaşanarak üretim 1 milyar 551 milyon 765 bine geriledi.
Diğer yandan, tavuk eti üretimi ise artış gösterdi. Nisan ayında tavuk eti üretimi yüzde 23,5 oranında arttı. Aynı dönemde, kesilen tavuk sayısında da yüzde 20,7’lik bir artış yaşandı. Bu artış, yumurta üretimindeki azalmayı dengeleyecek şekilde dikkate değer bir gelişme oldu.
Yumurta üretimindeki düşüş, özellikle tüketiciler ve üreticiler arasında merak konusu. Gıda fiyatları ve üretim maliyetlerindeki artış, bu düşüşün sebeplerinden biri olarak öne sürülüyor. Yetkililer, üretimdeki bu azalmanın kısa vadede fiyat artışlarına yol açabileceğini belirtiyor.
