Oğlunun alerjisi nedeniyle gıdaları sağlıklı koşullarda muhafaza etmenin yollarını araştıran Gizem Ceren, çözümü doğadan ilham alan bir gelenekte buldu.
Evinde kurduğu küçük atölyede balmumundan gıda saklama bezleri ve keseleri üreten Ceren, hem oğlunun sağlığını korumayı başardı hem de sıfır atık, plastiksiz ve sürdürülebilir yaşamın yereldeki öncülerinden biri haline geldi.
Gizem Ceren evindeki atölyede üretime başlayarak yerelde sıfır atık hareketine güç katıyor
Gizem Ceren oğlunun sağlık sorunlarıyla birlikte plastikten uzak çözümlere yöneliyor
“Alerjik bir bebek” olan oğlunun gıdalarını terlemeden ve küflenmeden saklamak isteyen Ceren, araştırmaları sırasında balmumundan yapılan geleneksel saklama bezlerini keşfetti. Bu yöntemi modernize ederek yeniden hayata geçiren Ceren, günlük kullanım için pratik ve doğayla uyumlu ürünler ortaya koydu.
“Önceliğim oğlumun gıdalarını sağlıklı saklamaktı. Balmumu bezleriyle hem terlemeyi hem de küflenme sorununu ortadan kaldırdık. Böylece plastikten uzak, doğayla uyumlu bir yöntem bulmuş oldum.”
Balmumu bezleri Anadolu’daki geleneği modern bir üretime dönüştürüyor
Ceren, balmumundan bezlerin Anadolu’da peynir ve çeşitli yiyeceklerin saklanmasında kullanılan eski bir yöntem olduğunu vurguladı. Bu geleneği günümüz koşullarına uyarladığını belirten Ceren, çiğ et ve balık hariç hemen her gıdanın bu bezlerle uzun süre taze tutulabildiğini ifade etti.
Ürünler gıda tazeliğini koruyarak plastiksiz yaşamı destekliyor
Ev atölyesinde üretilen balmumu bez ve keseler, plastik kullanımını azaltırken gıdaların nefes alarak bozulma riskinin önüne geçmesine yardımcı oluyor. Ceren’in yerel ölçekte başlattığı üretim, sürdürülebilir yaşam alışkanlıklarını yaygınlaştırmayı amaçlıyor.
Ceren kırsalda sürdürülebilir yaşam ve üretim atölyesi kurmayı hedefliyor
Uzun vadeli hedefini paylaşan Ceren, kırsalda bir “sürdürülebilir yaşam ve üretim atölyesi” kurmak istediğini, böylece kadın emeğini güçlendirmeyi ve doğayla uyumlu yaşam felsefesini daha geniş kesimlere ulaştırmayı amaçladığını dile getirdi.
Giresun’dan yükselen bu girişimcilik hikâyesi, alerjiyle başlayan bir arayışın sıfır atık ve plastiksiz yaşamı önceleyen bir üretime dönüşebileceğini somut biçimde gösteriyor.
