Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Ankara Ticaret Odası Congresium'da gerçekleşen Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı'nda yapmış olduğu açıklamayla gastronomi liselerinin açılacağını duyurdu.
Bakan Tekin, çocuklara turizm ve seyahat alışkanlığı kazandırmak için yapılan çalışmalar kapsamında gastronomi liseleriyle alakalı bir programın önümüzdeki günlerde paylaşılacağını söyledi.
Turizm ile Seyahat Alışkanlığı İçin Yerel Kültür Bilinci
Bakan Tekin, çocukların turizm ve seyahat alışkanlığı daha çok kazanmalarının ilk adımının kendi çevrelerini, mahallelerini ve içinde bulunmuş oldukları kültürü tanımak olduğunu söyledi.
Bu doğrultuda, illerde Kültür ve Turizm İl Müdürlükleri ile iş birliği yaparak çocuklara şehirlerini ya da bölgelerini daha iyi tanıma fırsatı sunulacağını söyledi. Müfredat revizyonlarına bu konunun en önemli bir parçası olarak odaklanılacağını belirtti.
Gastronomi Liseleri ile Sektöre Katkı
Bakan Tekin, meslek liselerini sektörle iş birliği içinde revize etme zorunluluğuna dikkati çekerek, Turizmle alakalı liselerin tematik hale getirilmesi için büyük gayret sarf edileceğini belirterek, "Önümüzdeki günlerden itibaren sizlerle gastronomi lisesi alt başlığıyla bir programı paylaşmış olacağız.
Bu program, Anadolu yemekleri, annelerimizin reçeteleri, Osmanlı ve Selçuklu mutfağı gibi zengin konuları içerecek. Ayrıca, bu mutfağın nasıl servis edilmesiyle ilgili uygulamalara ve bilgilere odaklanmış olacak."
