Kış aylarında soğuk hava, hem bağışıklık sistemimizi zorluyor hem de vücudun daha fazla enerjiye ihtiyaç duymasına neden oluyor. Uzmanlar, bu dönemde beslenmenin önemine dikkat çekiyor. Memorial Kayseri Hastanesi Uzman Diyetisyeni Betül Merd, kış aylarında sadece pekmezin değil, kuru baklagiller ve kuruyemişlerin de sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Kış Aylarında Bağışıklığı Güçlü Tutmak Neden Önemli?
Soğuk havalarla birlikte grip, nezle ve çeşitli enfeksiyon hastalıkları artış gösteriyor. Bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler bu dönemde hastalıklara daha kolay yakalanıyor. Diyetisyen Merd’e göre, bağışıklığı güçlü tutmanın yolu doğru ve dengeli beslenmekten geçiyor.
Pekmez Enerji ve Demir Deposu
Kış sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan pekmez, içerdiği yüksek demir sayesinde kansızlığa karşı koruyucu bir rol üstleniyor. Ayrıca doğal şeker yapısıyla vücuda enerji veriyor ve soğuk havalarda yorgunluğu azaltıyor. Özellikle kahvaltılarda tahinle birlikte tüketildiğinde hem tok tutuyor hem de vücuda dayanıklılık sağlıyor.
Kuru Baklagiller Bağışıklığı Destekliyor
Mercimek, nohut, kuru fasulye ve barbunya gibi baklagiller, hem bitkisel protein hem de lif açısından oldukça zengin. Düzenli tüketildiklerinde bağışıklığı güçlendiriyor, sindirimi kolaylaştırıyor ve uzun süre tok tutuyor. Diyetisyen Merd, haftada en az 2-3 kez kuru baklagillere sofralarda yer verilmesini öneriyor.
Kuruyemişler Sağlıklı Yağ ve Mineral Kaynağı
Ceviz, badem, fındık ve kabak çekirdeği gibi kuruyemişler; içerdiği omega-3 yağ asitleri, magnezyum ve çinko sayesinde hem enerji veriyor hem de bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca ara öğünlerde tüketildiklerinde açlığı bastırıyor ve tatlı isteğini azaltıyor.
C Vitamini İçeren Besinler Unutulmamalı
Kış aylarında bağışıklık sistemini destekleyen en önemli vitaminlerden biri de C vitamini. Portakal, mandalina, greyfurt, kivi ve nar gibi meyveler düzenli olarak tüketildiğinde vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getiriyor. Aynı zamanda cildin sağlıklı kalmasına da yardımcı oluyor.
Sıcak Çorbalar Hem Besleyici Hem Koruyucu
Kış aylarının en sevilen yiyeceklerinden biri de çorba. Özellikle mercimek, ezogelin ve tarhana gibi vitamin ve mineral açısından zengin çorbalar, hem vücudu ısıtıyor hem de bağışıklığı güçlendiriyor. Diyetisyen Merd, öğünlerde çorbanın mutlaka yer almasını tavsiye ediyor.
Kış aylarında hastalıklardan korunmak ve enerjimizi yüksek tutmak için sofralarımıza pekmez, kuru baklagiller, kuruyemişler ve C vitamini içeren taze meyveleri eklememiz büyük önem taşıyor. Uzmanlar, dengeli beslenmenin yanında bol su içilmesi, düzenli uyku ve egzersizin de ihmal edilmemesi gerektiğini hatırlatıyor.
