Balık, içeriğindeki yüksek protein, omega-3 yağ asitleri ve mineral zenginliği sayesinde hem sağlıklı bir yaşam hem de kilo kontrolü için en değerli besinlerden biri olarak öne çıkıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, özellikle levrek ve çipuranın hem düşük kalorili hem de doyurucu yapısıyla diyet yapanlara büyük avantaj sağladığını belirtti.
Levrek ve Çipura Neden Tercih Edilmeli?
Erden’e göre levrek ve çipura, sindirimi kolay, yağ oranı düşük ve protein açısından oldukça zengin balıklardır. Bu özellikleriyle hem kilo kontrolü yapmak isteyenlere hem de sağlıklı beslenmeyi hayatına katmak isteyenlere uygun seçenekler sunar. Özellikle levrek, omega-3 yağ asitleri bakımından güçlü bir kaynaktır. Çipura ise mineral zenginliği ile dikkat çeker.
Kalp ve Beyin Sağlığına Katkıları
Balıkta bulunan omega-3 yağ asitleri, kalp-damar sağlığını korumada önemli rol oynar. Düzenli balık tüketiminin kötü kolesterolü düşürdüğü, damar tıkanıklığını önlediği ve kalp ritmini düzenlediği biliniyor. Aynı zamanda beyin fonksiyonlarını destekleyerek hafızayı güçlendirdiği ve öğrenme kapasitesini artırdığı da uzmanlar tarafından vurgulanıyor.
Bağışıklık Sistemini Güçlendiriyor
Levrek ve çipura, içerdiği çinko, selenyum ve fosfor sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahip. Özellikle mevsim geçişlerinde ve grip salgınlarının arttığı dönemlerde balık tüketiminin bağışıklığı desteklediği biliniyor.
Haftada Kaç Kez Tüketilmeli?
Uzmanlara göre sağlıklı bir beslenme planında balığa mutlaka yer verilmeli. Erden, haftada en az 2 kez balık tüketilmesi gerektiğini, bu miktarın kalp, beyin ve metabolizma sağlığı için koruyucu etki sunduğunu söylüyor. Özellikle ızgara, buğulama veya fırında pişirme yöntemleriyle tüketildiğinde hem besin değeri korunuyor hem de fazla yağ alımından kaçınılmış oluyor.
Kilo kontrolü yapanların menüsünde levrek ve çipuraya daha fazla yer vermesi, sadece kilo vermeyi değil, aynı zamanda kalp, beyin ve bağışıklık sağlığını da korumayı mümkün kılıyor. Uzmanların önerisi net: Sağlıklı bir yaşam için sofralardan balığı eksik etmeyin.
