Süt tüketiminin sağlık üzerindeki etkileri yıllardır tartışılırken, Oxford Üniversitesi ve Cancer Research UK tarafından yapılan bir araştırma çarpıcı sonuçlar ortaya koydu. Peki, günlük bir bardak süt içmek gerçekten bağırsak kanseri riskini azaltabilir mi? İşte araştırmanın detayları ve uzman görüşleri!
Oxford Üniversitesi ve Cancer Research UK tarafından yapılan geniş kapsamlı bir araştırma, günlük süt tüketiminin bağırsak kanseri riskini azalttığını ortaya koydu. Araştırma, 542 binden fazla katılımcının genetik ve beslenme verilerini analiz ederek süt tüketimi ile bağırsak kanseri arasındaki ilişkiyi değerlendirdi.
Gazi Üniversitesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uğur Coşkun, çalışmanın bulgularını şu şekilde açıkladı:
“Günde 244 gram süt tüketen bireylerin bağırsak kanseri geliştirme riskinin %17 daha düşük olduğu tespit edildi. Araştırma, bu etkinin süt tüketiminin diğer diyet faktörlerinden ve yaşam tarzı alışkanlıklarından bağımsız olduğunu da gösterdi.”
Sütün Koruyucu Etkisi Nasıl Çalışıyor?
Araştırmaya göre, sütün kansere karşı koruyucu etkisi birkaç faktöre dayanıyor:
- Kalsiyumun Rolü: Sütteki kalsiyum, bağırsaktaki zararlı maddelere bağlanarak kansere neden olabilecek hücrelerin ölümünü teşvik ediyor.
- Yararlı Bağırsak Bakterileri: Sütteki laktoz, iltihap önleyici ve kanser karşıtı etkileri olan bütirat üretimini destekleyen bağırsak bakterilerinin büyümesine yardımcı oluyor.
- Konjuge Linoleik Asit: Süt ürünlerinde bulunan bu yağ asidi, kansere karşı koruma sağlayabilir.
Bağırsak Kanserini Önlemenin Diğer Yolları
Bağırsak kanserlerinin %54'ünün daha sağlıklı yaşam tarzı seçimleriyle önlenebileceğini belirten Prof. Dr. Coşkun, şu faktörlere dikkat çekti:
- Sigara ve alkol kullanımından kaçınmak
- Düzenli egzersiz yapmak
- İşlenmiş et tüketimini sınırlandırmak
- Lif açısından zengin bir diyet benimsemek
Genç Yaşta Risk Artıyor
Kolorektal kanserlerin dünya genelinde en sık görülen üçüncü kanser türü olduğuna dikkat çeken Coşkun, “Genç yaşlarda da bağırsak kanseri vakalarının arttığını görmekteyiz. İngiltere'deki bu araştırma, küçük beslenme değişikliklerinin bile kanser riskini azaltmada etkili olabileceğini gösteriyor” dedi.
