Uluslararası Hububat Konseyi (IGC), 2025-2026 dönemine ilişkin yayımladığı son raporda, dünya genelinde hububat üretimi ve arzında tüm zamanların rekor seviyesine ulaşılacağını öngördü. Buna göre küresel hububat arzı, ilk kez 3 milyar tonu aşarak 3 milyar 1 milyon tona ulaşacak.
Hububat üretiminde tarihi artış
IGC’nin Temmuz 2025 - Haziran 2026 dönemine ilişkin tahminlerine göre, dünya genelinde toplam hububat üretimi 2 milyar 412 milyon ton olacak. Bu rakam, bugüne kadar kaydedilen en yüksek seviyeyi temsil ediyor. Raporda, özellikle buğday ve mısır üretimindeki artışların rekor seviyelere ulaşılmasında belirleyici olduğu vurgulandı.
Buğday üretimi 819 milyon tona çıkacak
Küresel buğday üretiminin, geçen yıla göre 19 milyon ton artışla 819 milyon tona yükseleceği, tüketimin ise 14 milyon ton artarak aynı seviyeye ulaşacağı belirtildi. Böylece üretim ve tüketim dengesi korunacak. Mısırda ise güçlü bir üretim artışı bekleniyor; 60 milyon tonluk artışla üretimin 1 milyar 297 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor.
Çavdar hariç tüm tahıllarda artış
Raporda, çavdar dışında hemen hemen tüm tahıl türlerinde üretim artışı öngörülüyor. Buğday, mısır, arpa ve yulaf üretimindeki yükselişlerin yanı sıra, önceki yıldan devreden 589 milyon tonluk stok da rekor arzın oluşmasına katkı sağlayacak.
Arz 3 milyar tonun üzerine çıkacak
IGC, rekor seviyedeki mahsul sayesinde dünya genelinde toplam hububat arzının ilk kez 3 milyar ton sınırını aşacağını açıkladı. Buna göre toplam arzın 3 milyar 1 milyon tona ulaşması bekleniyor. Konsey, taşıma stoklarının alışılmadık derecede düşük olmasına rağmen, yüksek üretimin bu açığı kapatacağını ifade etti.
Küresel gıda piyasalarına olumlu yansıma bekleniyor
Uzmanlar, bu rekor üretimin gıda fiyatlarında istikrar yaratabileceğini, özellikle buğday ve mısırda arz kaynaklı fiyat baskısının azalacağını belirtiyor. Ancak iklim koşulları ve lojistik maliyetlerin, gelecek dönemde piyasa dengeleri üzerinde etkili olmaya devam edeceği vurgulanıyor.
