Bursa Hanlar Bölgesi’nde meyve ve sebze satışı yapılan çarşıda renkli görüntüsüyle dikkat çeken “Osmanlı karışımı” zeytin vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Bir esnaf, karı-kocanın zeytin seçimi konusundaki tartışmasından etkilenerek herkese hitap eden karışık zeytin hazırladı.
Çarşı esnafı, bir gün tezgahına gelen karı kocanın “siyah” ve “yeşil” zeytin konusunda tartıştığını belirterek, “Birisi yeşil diğeri siyah almak istiyor. Ben de onlara ‘karışık’ vereyim dedim birkaç çeşitten oluşan karışık zeytin verdim.” dedi.
Bu olayın ardından “Osmanlı karışımı” fikrinin doğduğunu anlatan esnaf, “Karşımızdaki çerezciden aklıma geldi; o da Osmanlı karışımı yapmıştı. Osmanlı kenti Bursa'dayız, bu karışıma en iyi isim Osmanlı oldu. Kimse kavga etmesin dedim ve Osmanlı karışımı zeytin yaptım.” ifadelerini kullandı.
Mor, pembe, siyah, kırmızı, biberli, ızgara, kırma ve çizik gibi 40 farklı zeytin çeşidinden oluşan “Osmanlı karışımı” zeytinin kilosu 160 liradan satılıyor. Her damak zevkine hitap eden bu özel karışım, hem görüntüsü hem lezzetiyle dikkat çekiyor.
