Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenen Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, 26-27-28 Eylül tarihlerinde Merinos Parkı’nda gerçekleşecek. “Rota Yeniden Oluşturuluyor” temasıyla hazırlanan festival, hem Bursa’nın 8500 yıllık mutfak mirasını dünyaya tanıtmayı hem de gastronomi turizmini güçlendirmeyi hedefliyor.
Kortej yürüyüşü, dostluk çorbası ikramı ve protokol töreniyle başlayacak festival, 3 gün boyunca yerel tatların yanı sıra ulusal ve uluslararası mutfaklardan da örnekler sunacak. Asırlık Bursa lezzetlerinin sergileneceği etkinliklerde, atölyeler, yarışmalar, şef buluşmaları, tadım programları, paneller ve kültürel gösteriler yer alacak.
Festivalde “Keles Kuzusu”, “Kestane Şekeri”, “İnegöl Köftesi”, “Gürsu Bamyası”, “Gedelek Turşusu”, “Tahinli Pide” ve “Cevizli Lokum” gibi Bursa’nın simge lezzetleri sahnede tanıtılacak. Maria Ekmekçioğlu, Yunus Emre Akkor, Rafet İnce, Cüneyt Asan, Memet Özer ve Eyüp Kemal Sevinç gibi tanınmış şefler de festivalde sahne alacak.
Festival, yalnızca gastronomiyi değil; kültür, sinema ve sanat alanında da iz bırakacak. Açık hava film gösterimleri, sohbetler ve geleneksel gezek programı etkinliklere eşlik edecek. Moldova, KKTC, Çin, Bulgaristan, Ukrayna, Belarus ve Tataristan’dan da konuk şefler festivalde yer alacak.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, “Bu yıl dördüncüsü düzenlenen Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nde binlerce lezzet tutkununu kentimizde ağırlayacağız. Sahip olduğumuz mutfak kültürünü bir kez daha dünyaya tanıtacağız. Tüm halkımızı davet ediyorum” dedi.
