Metin Akman, yaptığı açıklamada, yumurtanın yalnızca gıda sanayisinde değil, aynı zamanda boya sanayisinde, inşaat sektöründe ve gübre üretiminde de kullanıldığını söyledi. Yumurtanın kabuğu, özellikle kolojen üretimi ve biyoplastik yapımında kullanılarak önemli bir hammadde sağlıyor. Ayrıca, asidik topraklarda pH dengesinin sağlanmasına yardımcı olan yumurta kabuğu, inşaatlarda da dolgu maddesi olarak değerlendiriliyor.
Yumurta Sanayisinin Potansiyeli
Akman, Türkiye'nin yumurta sanayisinde daha büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirtti ve "Yumurtanın sanayideki fiyatı 1 lira ise, sanayisindeki ürünlerle bu değeri 4 katına çıkarabilirsiniz. Potansiyelimiz büyük ve üretimimiz bol" dedi. Türkiye'nin, dünya yumurta üreticileri arasında ilk 10'a girmesi gerektiğini vurgulayan Akman, sanayinin gelişmesiyle birlikte yumurta üreticilerinin daha fazla değer kazanacağını ifade etti.
Gelecek İçin İhracatın Önemi
Akman, yumurta üretiminin artırılmasının yanı sıra, ihracatının da önemli olduğunu belirtti. Türkiye'nin yumurta sanayisinde hala gelişim gösterdiğini ve bu alanda atılacak adımların hem ülke ekonomisine hem de üreticilere fayda sağlayacağını söyledi. Gelecek yıllarda yumurta sanayisinin daha fazla gelişmesi ve global pazarda daha büyük bir yer edinmesi bekleniyor.
