Elazığ’da kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan kurutmalıklar Kapalı Çarşı’da satışa sunuldu. Yaz mevsiminde tarlalardan toplanıp oyulduktan sonra iplere asılarak kurutulan biber, patlıcan, acur ve kabaklar çarşıyı renklendirdi.
Son 20 gün içerisinde çıkmaya başlayan yerli kurutmalıkların fiyatları da düşüşe geçti. Köylüden alınan yarma ve kurutmalıklar ortalama 150 liradan tezgâhlarda yerini alırken, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Kapalı Çarşı Başkanı Yargıç Emir, bu yıl sebzede bolluk yaşandığını belirterek, “Bu sene kurutmalık sezonu desek yeridir. Biber, patlıcan, acur, kabak ve fasulye gibi sebzelerin kurutmalıkları çok rağbet görüyor. Özellikle yeşil fasulyenin kurusu da vatandaşlar tarafından tercih ediliyor. Dolmalık biber ve patlıcan 150-200 lira, yarma kurutmalıklar ise kalitesine göre 200 lira civarında satılıyor” dedi.
