İstanbul'da, son dönemde artan maliyetler ile birlikte çay fiyatları 50 TL’ye, kahve fiyatları ise 100 TL’ye kadar yükseldi. Ancak fiyat artışlarıyla yetinmeyen bazı kafeler, masada oturan müşterilerden zaman bazlı ücret almaya başladı. Her 30 dakika veya 1 saatlik periyotlarla yeni bir sipariş verilmediğinde, müşterilerden ek ücret talep ediliyor. Bazı mekanlarda, 220 TL’nin altında sipariş veren müşterilerin uzun süre masada oturmasına izin verilmiyor.
Yeni uygulama en çok öğrencileri etkiledi. Özellikle vize ve final dönemlerinde kafeleri ders çalışma alanı olarak kullanan öğrenciler, hem yüksek fiyatlar hem de masa ücretlerinden dolayı mağdur olduklarını belirtiyor. Taksim'deki bazı kafelerde, masalara konulan uyarılar dikkat çekiyor. “Yeni sipariş verilmediği takdirde ücret uygulanacaktır” şeklinde yazılarla karşılaşılan mekanlar, kafelerdeki “taksimetre açılmış gibi” bir his yaratıyor.
İnegöl'deki kafelerde de bu uygulamanın başlayıp başlamayacağı, şehirdeki kafe kültürünü etkilemesi açısından büyük bir soru işareti oluşturuyor.
