Kafe ve restoranların kullandığı menülerde yeni bir döneme geçiliyor. Aktarılan düzenlemeye göre işletmeler, 1 Temmuz’dan itibaren tüketicilere sundukları yiyeceklerin içeriğine ilişkin daha ayrıntılı bilgi verecek.
Uygulamayla müşterilerin yemeklerde kullanılan bileşenleri, alerjenleri ve bir porsiyonun kalori miktarını menü üzerinden görebilmesi amaçlanıyor.
Alerjen ve içerik bilgileri gösterilecek
Yeni sistemin özellikle gıda alerjisi bulunanlar ile hayvansal ürün tüketmeyen müşterilerin ürün seçimini kolaylaştırması bekleniyor.
İşletmelerin yemeklerin içeriğini herkesin anlayabileceği açık ifadelerle belirtmesi planlanıyor. Böylece müşterilerin ürün içeriğini öğrenmek için garson veya mutfak personeline ayrıca soru yöneltme ihtiyacının azaltılması hedefleniyor.
Porsiyonların kalorisi menüde yer alacak
Düzenleme kapsamında bir porsiyon yiyeceğin içerdiği kalori miktarının da menülere eklenmesi öngörülüyor.
Bu uygulamayla tüketicilerin besin tercihlerini daha bilinçli yapabilmesi ve sunulan ürünler hakkında ayrıntılı bilgiye ulaşabilmesi amaçlanıyor.
Bilgiler karekodla da sunulabilecek
İşletmeler, gerekli bilgileri klasik basılı menüler, yazı tahtaları, broşürler ve dijital ekranlar üzerinden müşterilere gösterebilecek.
Ayrıca karekod uygulamasıyla ürün içeriği, kalori ve bileşen bilgilerinin dijital ortamda sunulabileceği belirtildi.
Tarım ve Orman Bakanlığının düzenlemesi doğrultusunda işletmelere menülerini yeni sisteme uyarlamaları için 1 Temmuz’a kadar süre verildiği aktarıldı.
