İnegöl'de kışlık hazırlıklarını yapmak isteyen vatandaşlar, salçalık domates ve kapya biber alışverişine hız verdi. Ev yapımı domates ve biber salçası hazırlamak isteyenler, sabahın erken saatlerinden itibaren semt pazarları ve manavların yolunu tuttu.
Salçalık domates 8-15 TL arasında satılıyor
İnegöl'de salçalık domatesin kilogram fiyatı satış noktasına ve ürünün kalitesine göre 8 TL ile 15 TL arasında değişiyor. Sezonun başlamasıyla birlikte tezgâhlarda yerini alan domatesler, özellikle toplu alım yapan vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Vatandaşlar, fiyatların geçen haftalara göre daha uygun hale gelmesiyle birlikte kışlık salça hazırlıklarına başladıklarını ifade ediyor.
Kapya biber 60-80 TL aralığında
Domatesin yanı sıra biber salçası yapmak isteyenlerin tercih ettiği kapya biber de tezgâhlardaki yerini aldı. İnegöl'de kapya biberin kilogram fiyatı 60 TL ile 80 TL arasında satışa sunuluyor. Ürünün kalitesi ve satış noktasına göre fiyatlarda değişiklik yaşanabiliyor.
Kışlık hazırlıklar hız kazandı
Ağustos ayıyla birlikte salça sezonunun hareketlenmesi beklenirken, önümüzdeki haftalarda ürün arzının artmasıyla fiyatlarda değişiklik yaşanabileceği değerlendiriliyor. Özellikle ev yapımı ve katkısız salça hazırlamak isteyen vatandaşlar, domates ve biberi toplu olarak satın alarak geleneksel yöntemlerle kışlık hazırlıklarını sürdürüyor.
Uzmanlar ise salça yapımında olgun, eziksiz ve kaliteli ürünlerin tercih edilmesini, hijyen kurallarına dikkat edilmesini ve ürünlerin uygun koşullarda muhafaza edilmesini öneriyor.
