İnegöl Belediyesi tarafından kentin zengin mutfak kültürünü, yöresel ürünlerini ve gastronomi değerlerini Türkiye’ye tanıtmak amacıyla düzenlenecek İnegöl Gastronomi Festivali için geri sayım başladı.
4-5-6 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilecek festivalin lansmanı, Gastro İnegöl Restoranı’nın bahçesinde yapıldı. Belediye Başkanı Alper Taban, üç gün sürecek organizasyon için tüm Türkiye’yi İnegöl sofrasında buluşmaya davet etti.
Lansman programına İnegöl Kaymakamı Ayhan Akpay, İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer, Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Esat Özata, belediye meclis üyeleri, siyasi parti temsilcileri, gastronomi sektörü temsilcileri, aşçılar ve çok sayıda davetli katıldı.
İnegöl’ün gastronomi değerleri ön plana çıkacak
Festival kapsamında ilçenin köklü mutfak kültürünün yanı sıra yöresel ürünleri, üreticileri ve gastronomi alanındaki değerlerinin daha geniş kitlelere tanıtılması hedefleniyor.
Üç gün boyunca İnegöl’e özgü lezzetlerin yanı sıra yöresel ürünler, gastronomi etkinlikleri ve çeşitli sahne programları ziyaretçilerle buluşacak.
“Biz bir köfteden daha fazlası diyerek yola çıktık”
Lansmanda konuşan İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, İnegöl’ün sanayisi, ticareti, kaplıcaları, üretimi, ihracatı ve köftesiyle bilindiğini hatırlatarak gastronomi alanında daha geniş bir vizyon ortaya koymak istediklerini söyledi.
Taban, “Biz bir köfteden daha fazlası diyerek yola çıktık” ifadelerini kullanarak şöyle devam etti:
“Coğrafi işaretli ürünlerimizi, marka ve tescillerimizi arttırıyoruz. Gastronomi gücümüzü de bu şekilde ortaya koymak istiyoruz. Tabi bu işin bir hikayesi var. Turizm çok önemli. Turizm bacasız bir sanayi. Buradaki değerlerimizi hissettirebilirsek, bundan şehir olarak bizler istifade etmiş olacağız. Misafirler şehre gelecek, adım sayısı artacak, İnegöl’deki tüm restoranlarımız ve işletmelerimiz bundan payını alacak.”
Festival alanında 100 çadır ve stant kurulacak
Festivalde üreticilerden şeflere, ustalardan vatandaşlara kadar geniş bir katılım sağlanacağını belirten Taban, İnegöl mutfağının yaşayan bir deneyime dönüştürüleceğini ifade etti.
Başkan Taban, festival programına ilişkin şu bilgileri verdi:
“4-6 Eylül tarihleri arasında bir Gastronomi Festivalimiz olacak. Bu festival içerisinde bu lezzetlerimizin hikayeleri anlatılacak. Üreticileriyle, şefleriyle, ustalarıyla vatandaşlarımızı buluşturacağız. Yerel ürünlerimizin keşfini sağlayacağız burada. İnegöl’ümüzün lezzetlerini tadımlatacağız.”
Festival alanında Yeşil Gastronomi Pazarı, Yerel Lezzet Çarşısı, Sokak Lezzetleri ve yemek alanları oluşturulacağını belirten Taban, toplam 100 çadır ve stantla kapsamlı bir festival alanı kurulacağını söyledi.
Üreticiler, esnaf ve kadın girişimciler festivalin merkezinde olacak
Festivalin merkezinde İnegöl’ün üreticilerinin, esnafının, ustalarının, kadın üreticilerin ve gençlerin yer alacağını vurgulayan Taban, “İnegöl’ün hikayesini burada hep birlikte yazmış olacağız” dedi.
Festivalde Gastro İnegöl şeflerinin yanı sıra Bursa Aşçılar Derneği, kadın üreticiler, lokantacılar ve yerel ustalar da yer alacak.
Ünlü isimler İnegöl’e gelecek
Festival boyunca gastronomi ve sanat dünyasından birçok isim İnegöl’de ağırlanacak.
Programda Dr. Esat Özata, Sahrap Soysal, Maria Ekmekçioğlu, Prof. Dr. Oğuz Özyaral ve Aslı Hünel gibi isimler yer alacak. Ayrıca farklı üniversitelerden akademisyenler de festival kapsamında İnegöl’e gelecek.
5 Eylül’de Retrobüs konseri
Festivalin sahne programları kapsamında 5 Eylül akşamı Retrobüs konseri gerçekleştirilecek.
6 Eylül’ün aynı zamanda İnegöl’ün kurtuluş günü olduğunu hatırlatan Başkan Taban, bu tarihte hem kurtuluş günü anma programlarının hem de gastronomi festivali etkinliklerinin devam edeceğini belirtti.
Taban, organizasyona destek veren Kültür ve Turizm Bakanlığı, İnegöl Kaymakamlığı, Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, İnoksan Endüstriyel Mutfak, Pirge Bıçak, Güral Porselen, İnegöl Lokantacılar Odası ve çalışma ekibine teşekkür etti.
Dr. Esat Özata: “Herkesi İnegöl’e bekliyoruz”
Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Esat Özata da festivalin üç gün boyunca geniş bir içerikle gerçekleştirileceğini belirtti.
Özata, “4, 5, 6 Eylül tarihlerinde 3 gün boyunca İnegöl’de herkesin bir şeyler bulacağı çok güzel bir gastronomi festivali olacak. Herkesi İnegöl’e bekliyoruz” dedi.
“Bir tabakta İnegöl”
Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer ise gastronominin kültürel mirasın aktarılmasında önemli bir unsur haline geldiğine dikkat çekti.
Özer, festivalde kullanılan “Bir tabakta İnegöl” mottosuna değinerek, bir ürünün tarladan sofraya uzanan üretim sürecinin, emeğinin ve hikayesinin gastronominin önemli bir parçası olduğunu söyledi.
Kaymakam Akpay’dan festivale destek
İnegöl Kaymakamı Ayhan Akpay da İnegöl Gastronomi Festivali’nin ilçeye hayırlı olmasını dileyerek Belediye Başkanı Alper Taban ve ekibine organizasyon dolayısıyla teşekkür etti.
