Hem hafif hem de doyurucu bir öğün arayanların en çok tercih ettiği tariflerden biri olan Sezar Salata, pratik hazırlanışıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Özellikle yaz aylarında sık tüketilen tavuklu Sezar salata; çıtır ekmek parçaları, özel sosu ve tavuk lezzetiyle restoran tadını evde hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.
Protein açısından zengin olması sayesinde uzun süre tok tutan bu tarif, diyet yapanlar tarafından da sık tercih ediliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tavuklu Sezar salata tarifi…
Tavuklu Sezar Salata İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet göbek marul
- 4 dilim tost ekmeği
- 1 adet salatalık
- 5-6 adet çeri domates
- Yarım su bardağı mısır
- Birkaç dal maydanoz
- Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Sosu İçin
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır?
Öncelikle tavuk göğüslerini ince uzun şekilde doğrayın. Tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyip tavukları güzelce kızartın. Tavukların dışı hafif renk alırken içinin kurumamasına dikkat edin.
Daha sonra tost ekmeklerini küp küp doğrayın. Fırında ya da tavada çıtır hale gelene kadar kızartın. Bu parçalar salatanın en sevilen kısmını oluşturuyor.
Marul, maydanoz, salatalık ve çeri domatesleri yıkayıp doğrayın. Çeri domatesleri ikiye bölmeniz yeterli olacaktır.
Sos için ayrı bir kapta mayonez, limon suyu, hardal, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve balzamik sirkeyi karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek sosu hazır hale getirin.
Geniş bir kaba önce yeşillikleri alın. Üzerine çıtır ekmekleri ve kızarmış tavukları ekleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip iyice karıştırın.
Son olarak mısır ve parmesan peyniri ekleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
