Uluslararası gençlik değişim programı kapsamında Türkiye’ye gelen 25 genç, Bursa’daki HasTavuk tesislerini ziyaret ederek Türk mutfağını, sosyal yaşamını ve üretim kültürünü yerinde deneyimledi. Yaşları 17 ile 21 arasında değişen katılımcılar, Şef Enis Yılmaz eşliğinde yumurta biçiminde içli köfte hazırladı.
Programda Endonezya, Polonya, Bulgaristan, Danimarka, Macaristan, Belçika, İtalya, Finlandiya, Almanya, İspanya, Avusturya, Litvanya, Norveç ve Türkiye’den gençler yer aldı. Organizasyon açıklamasında programa 15 farklı ülkeden katılım sağlandığı belirtildi.
Gençler usta şef eşliğinde mutfağa girdi
Ziyaretin en renkli bölümlerinden biri HasTavuk mutfağında düzenlenen içli köfte atölyesi oldu. Türk gastronomisinin tanıtılması amacıyla gerçekleştirilen çalışmaya Şef Enis Yılmaz liderlik etti.
Gençler, usta aşçılarla birlikte içli köftenin harcını hazırladı, dış kısmına şekil verdi ve içlerini doldurdu. Katılımcılar, hazırladıkları ürünleri hem haşlama hem de kızartma yöntemleriyle pişirmeyi öğrendi.
Kendi yaptıkları içli köfteleri tattılar
Uygulamalı atölyede geleneksel içli köftenin hazırlanış aşamalarını deneyimleyen gençler, etkinliğin sonunda kendi yaptıkları yemekleri tattı. Katılımcılar, Türk mutfağını yakından tanıma fırsatı bulduklarını belirterek programdan duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Etkinlikte kültürler arası etkileşimin güçlendirilmesi ve farklı ülkelerden gelen gençlerin Türk misafirperverliğini yerinde görmesi amaçlandı.
Türkiye’de dostluk fidanları diktiler
Programın sonunda çevre bilincini artırmak ve sürdürülebilirliğe dikkat çekmek amacıyla fidan dikim etkinliği düzenlendi. Gençler, HasTavuk merkezindeki alanda diktikleri fidanlara can suyu verdi.
Katılımcılar daha sonra firmaya ait ayçiçeği tarlasını ziyaret etti. Gençler, ayçiçeklerinin arasında fotoğraf çekerek programı sosyal medya hesaplarında paylaştı.
“Ülkemizin tanınmasına katkı sağlıyor”
HasTavuk Yönetim Kurulu Başkanı Müjdat Sezer, gençlerin farklı ülkelerden gelerek bir araya gelmesinin kültürler arası dostluk açısından önem taşıdığını söyledi.
Sezer, “Yurt dışından bu yıl çok farklı ülkelerden birçok öğrencimiz geldi. Dünya barışına katkı sağlamaları için gençlerin bir araya gelmelerini sağlıyoruz. Bu tür etkinlikler, ülkemizin yurt dışında tanınmasına da fayda sağlıyor. Gençlerimiz şefimizin desteğiyle içli köfteyi kendi elleriyle yapıp tadacaklar.” ifadelerini kullandı.
Firma yetkilileri, Türk kültürünü, geleneklerini ve mutfağını uluslararası gençlere tanıtan sosyal sorumluluk çalışmalarını sürdürmeyi hedeflediklerini bildirdi.
