“Bir deneyeyim” diye başlayanlar genelde ikinci tabağı da bitiriyor.
Tiramisu Topları Nedir?
Bu tarifte fırın yok, kat kat dizme derdi yok. Kedidili bisküvilerle hazırlanan minik tiramisu topları önce yuvarlanıyor, sonra kremaya batırılıyor. Sonuç: hem pratik hem de misafirlik bir tatlı.
Tiramisu Topları İçin Gerekli Malzemeler
Toplar için:
* 24 adet kedidili bisküvi
* Yarım su bardağı sıcak su
* 1 yemek kaşığı granül kahve
* 1 tatlı kaşığı şeker
* 160 gram labne peyniri
* Bulamak için kakao
Kreması için:
* 1 paket sıvı krema
* 200 gram labne
* 2 yemek kaşığı pudra şekeri
* 1 tatlı kaşığı kahve (isteğe göre espresso da olur)
* 75 gram beyaz çikolata
* Üzeri için kakao
Viral Tiramisu Topları Nasıl Yapılır?
1. Kedidili bisküvileri rondodan geçirip un gibi yapın.
2. Sıcak suyun içine kahve ve şekeri ekleyip karıştırın. Bu karışımı bisküvilerin üzerine dökün.
3. Labneyi ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
4. Karışımdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın, her birini kakaoya bulayın.
5. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve ılımaya bırakın.
6. Soğuk kremayı ayrı bir kapta kabarana kadar çırpın.
7. Başka bir kapta labne, pudra şekeri ve kahveyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
8. Çırpılmış kremayı ve eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
9. Hazırladığınız tiramisu toplarını bu kremaya batırın.
10. Üzerine kakao serpip servis edin.
Küçük Püf Noktaları
* Daha yoğun kahve tadı isterseniz şekeri azaltabilirsiniz
* Topları kremaya batırmadan önce buzdolabında 15–20 dakika dinlendirirseniz daha iyi şekil alır
* Misafir için yapacaksanız kürdan ya da mini çatal ile servis çok şık durur
Klasik tiramisuyu seviyor ama uğraşmak istemiyorsanız, bu tarif tam size göre. Hem pratik hem gösterişli hem de sosyal medyada gördüğünüz o “viral” lezzetin birebir ev hali!
