Bursa Sofrasına Özel Sağlık Notları
Doktorların özellikle vurguladığı "ani şeker yükselmelerinden kaçınma" kuralını Bursa’nın eşsiz lezzetleriyle nasıl dengeleriz?
-
Başlangıç: 1 bardak ılık su ve yanında 1 adet Medine hurması. (Kan şekerini dengeli yükseltir).
-
Çorba: Hafif bir sebze çorbası veya süzme mercimek. (Mideyi ana yemeğe hazırlar).
-
Pideye Dikkat: Fırınlardan yeni çıkmış o meşhur Bursa pidesinin kokusuna dayanmak zor, biliyoruz. Ancak tam buğday unundan yapılmış olanları tercih etmek veya porsiyonu sınırlı tutmak şeker dengeniz için hayati önemde.
-
Ekmek: Beyaz tırnak pide yerine küçük bir dilim tam buğday ekmeği veya tam buğday unundan yapılmış Ramazan pidesi.
-
Ara Verin: Çorbadan sonra mümkünse 10-15 dakika dinlenin. Bu sırada akşam namazınızı kılabilir veya kısa bir dua edebilirsiniz. Bu mola, "ani şeker yükselmesini" engeller.
-
İftarın Baş tacı "Su": Uludağ’ın o güzel sularıyla orucunuzu açarken suyu bir dikişte bitirmek yerine yudum yudum tüketin. Doktorlar, iftarı en az 30 dakikaya yaymamızı öneriyor. İftarınızı açmak için Kapalıçarşıdan aldığınız Medine Hurmasını tercih edebilirsiniz.
-
Hafifletilmiş Bursa Lezzetleri: İftara mutlaka çorba ile başlayın. Mümkünse çorba sonrası ara verip akşam namazını kılın. Sonra ana yemeğe geçin. Eğer ana yemekte ağır soslu bir İskender veya yağlı bir kebap varsa, porsiyonu küçültüp yanına mutlaka bol sirkeli bir mevsim salatası ekleyin. Sirke, glisemik indeksi düşürerek şekerinizin aniden fırlamasını engeller.
-
Tatlı: Şerbetli tatlılar yerine, Bursa'nın meşhur sütlü tatlıları veya hafif bir komposto.
-
Teravih Hareketliliği: Bursa'daki camilerimizde kılınacak olan teravih namazları, iftar sonrası ağırlaşan metabolizmayı harekete geçirmek için doktorların önerdiği o "hafif hareket" ihtiyacını da manevi bir hazla karşılayacaktır. Ulucami'de namaz çıkışı Heykel’de veya Setbaşı’nda kısa bir yürüyüş yapmak, doktorların önerdiği "hafif fiziksel aktivite" için harika bir fırsattır.
-
Çay ve kahve: Çay ve kahveyi iftardan hemen sonra değil, en az 1 saat sonra tüketin. doktorların uyardığı gibi; kafein vücudu susuz bırakır, o yüzden her bir bardak çay için ekstra bir bardak su içmeyi ihmal etmeyin.
Gönül Şifası
Bursa'nın manevi büyüklerinin huzurunda, bu akşam iftar sofrasında şu güzel sözü hatırlayalım:
"Bedenine iyi bak ki ruhun orada konaklamaktan mutlu olsun." Uzmanların da belirttiği gibi; tıp tedbirdir, şifayı veren ise Allah'tır. Eğer şekeriniz 300’ün üzerindeyse veya kendinizi iyi hissetmiyorsanız, lütfen bedeninize eziyet etmeyin; unutmayın ki dinimiz kolaylık dinidir.
Hayırlı İftarlar Bursa! Sağlık, afiyet ve huzur dolu bir Ramazan dileriz. ATB
İnanç haberleri için TIKLAYINIZ!
Astroloji ve Rüya haberleri için TIKLAYINIZ!
Kadın Aile haberleri için TIKLAYINIZ!
Kültür Sanat haberleri için TIKLAYINIZ!
