Burdur’da kıraç arazilerde sadece yağmur suyuyla yetişen lavanta, hem çiftçilerin hem de ihracat pazarlarının gözdesi haline geldi. Haziran ayında başlayan lavanta hasadı eylül ayına kadar sürerken, tarlalardan toplanan lavantalar işlenerek yağa dönüştürülüyor. Önceki yıllarda ithal edilen lavanta yağı, artık Türkiye’den dünyaya ihraç ediliyor.
Lavantada susuz tarım modeli güç kazanıyor
Lavantanın ihracatı artıyor
Burdur’da 3 bin dekarlık alanda tıbbi ve aromatik bitki üretimi yapan Öztürk Sarıca, lavantanın ihracat potansiyelini vurguladı. Bu yıl 3 bin ton civarında lavanta intermedia yağı ile 500 kilo civarında tıbbi lavanta yağı ürettiklerini belirten Sarıca, don sorunları nedeniyle hedeflenen rakamlara ulaşamadıklarını ancak gelecek yıllarda üretimin artacağını söyledi.
“Türkiye’de üretmiş olduğumuz lavanta yağları yurt dışında çok kolay alıcı bulabiliyor. Artık yurt dışıyla rekabet edebilecek güçteyiz”
Sabırlı üretim vurgusu yapılıyor
Lavanta tarımının susuz üretim için elverişli olduğunu belirten Sarıca, 2008’den bu yana lavanta, kekik, adaçayı, melisa ve karapelin gibi birçok bitki üzerinde çalıştıklarını ifade etti. Görsel projelerle lavanta turizmini de geliştirdiklerini söyleyen Sarıca, lavantanın sadece yağmur suyuyla üretilebildiğini ve su kaynaklarına katkısının çok büyük olduğunu dile getirdi.
Lavanta tarımında sabır gerekiyor
Lavantanın bir anda popülerleşmesiyle pek çok kişinin bu alana yöneldiğini belirten Sarıca, uluslararası piyasaların yakından takip edilmesi gerektiğini vurguladı. Sabırlı üretimin önemine değinen Sarıca, sürdürülebilirlik için bu işin devamlılık gerektirdiğini ifade etti.
Burdur’un susuz tarımda öncü projelerinden biri olan lavanta, artık hem ülke içi ihtiyacı karşılıyor hem de yurt dışına ihraç edilerek Türkiye ekonomisine katkı sağlıyor.
