Ramazan ayında 13 saatlik açlık ve susuzluk sürecinin metabolizmayı yavaşlattığını belirten Uzm. Dyt. Veysel Ciğerli, sahurun önemine dikkat çekerek, “Oruç tutanların mutlaka sahur yapması gerekir. Aksi takdirde bitkinlik, sinirlilik, baş dönmesi ve aşırı susama gibi sorunlar ortaya çıkabilir” dedi. Sahurda protein ağırlıklı beslenmenin tok kalmayı sağladığını belirten Ciğerli, “Yumurta, süt, peynir, ceviz ve tam tahıllı ekmek tercih edilmelidir. En az 4 bardak su tüketilmelidir” diye konuştu.
İftarda aşırı yemekten kaçının
Ramazan sofralarının çeşitliliğiyle bilindiğini belirten Ciğerli, iftarda hızlı ve aşırı yemek tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi. “İftara peynir, domates, zeytin veya çorba gibi hafif besinlerle başlanmalı, 15 dakika sonra sebze veya az yağlı et yemekleri tüketilmelidir” dedi. Ayrıca, beyaz ekmek ve pirinç pilavı yerine tam tahıllı ekmek ve bulgur pilavı gibi besinlerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
Yağlı ve tuzlu gıdalardan uzak durun
İftar ve sahur arasında sağlıklı beslenmenin, oruç tutarken daha rahat hissetmeye yardımcı olduğunu belirten Ciğerli, “Aşırı yağlı, tuzlu ve şekerli besinler tüketilmemelidir. Bu tür gıdalar susuzluğu artırarak ödem ve yüksek tansiyon gibi sağlık sorunlarına yol açabilir” ifadelerini kullandı.
