Misafirleriniz, sevdikleriniz ve özellikle çocuklarınız için en güzel pankek tarifi nefisyemektarifleri.com farkıyla tek tık uzağınızda!
Tam ölçülü pankek tarifi 2 kişilik, 4 kişilik, sütsüz, kakaolu, şekersiz, unsuz, diyet gibi pek çok çeşitle mutfağınıza konuk olmaya hazır! Peki, siz pankekinizi nasıl alırdınız?
Peynir çeşitleri, sosis, sucuk, yeşillik gibi kahvaltılık malzemelerle zenginleştirebileceğiniz pankek tarifi tuzlu ya da tatlı olarak; ev yapımı reçel, bal, pekmez, sürülebilir çikolata, fındık ve yer fıstığı gibi ezmelerle çok iyi gider!
Kolay pankek tarifi sayesinde, ilk kez deneyecek olsanız bile nefis, tam tadında sonuçlar alabilirsiniz! Kahvaltıya neler hazırlasam diye düşünmeden içeriğini damak zevkinize göre değiştirerek mini pankekler pişirebilir, yanına kahvaltılık atıştırmalıklarla sabah menünüzü şipşak oluşturabilirsiniz!
En Kolay Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?
İngilizce tava kelimesine karşılık gelen 'pan' sözcüğünden türetilen, kimi kaynaklara göre 15. yüzyıla dek gerileyen tarihçesiyle pankek veya tava keki, yurt dışında çoğunlukla akçaağaç şurubuyla (aynı isimli ağaçtan zorlukla elde edilen, karamelize bal tadında, meyvemsi bir çeşit tatlı şurup) tüketilir.
Türk mutfağında 'kaşık dökmesi' adıyla da bilinen ve son yıllarda oldukça popüler olan bu mini kahvaltılık hamur işini hazırlamak hiç de zor değil; üstelik her yaş kitlesine hitap edebilen, damak zevkine göre uyarlanabilen bir lezzete sahip!
Çocuklarınızın bayılarak yiyeceği bu tarif o kadar kolay ki tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz, yani doğru adrestesiniz!
- Pankek yapımı için ilk adımınız yumurta ve şekeri iyice -şeker eriyip yumurta köpük köpük olana dek- çırpmak.
- Ardından, tarif ölçüsündeki kadar süt ekleyip biraz karıştırdıktan sonra kuru malzemeler un, vanilya ve kabartma tozu ile kek hamurundan bir miktar daha yoğun kıvamlı bir harç elde etmelisiniz.
- Tebrikler, hamurunuz hazır! Bu esnada harç biraz dinlenirken pankek tavası yeterince ısınsın diye hemen ocağı açabilirsiniz.
- Dilerseniz kalpli, çiçekli ya da hayvan kabartmalı pankek tavaları alarak çocuklarınız için eğlenceli pankek sunumları hazırlayabilirsiniz, afiyet olsun!
Pankek Tarifi Hazırlarken Lezzeti Arttıracak 6 Püf Noktası
- Pankek hazırlamak için mutfağa gittiğinizde yapacağınız ilk şey tüm malzemeleri (yumurta ve süt gibi dolapta muhafaza edilen) hazırlayıp bir süre oda sıcaklığına düşmeleri için beklemek olsun.
- Pankek hamuru hazırlarken, un ve kabartma tozu ekledikten sonra fazla çırpmamaya özen gösterin. Eğer hamuru karıştığı halde çırpmaya devam ederseniz pankekiniz piştiğinde yumuşak dokusunu kaybeder.
- Hamurun kıvamı ise önemli bir diğer konu. Ne çok koyu ne de fazla akışkan olmalı, boza kıvamı bu aşamada size fikir oluşturabilir; tavaya hamuru döktüğünüzde çok hafif yanlara doğru yayılmalı; fakat krep kadar değil.
- Pankek hamurunu hazırladıktan sonra kabartma tozunun aktive olması için bir süre dinlendirin. Bu süreyi pankek tavasını ocağa alıp iyice ısıtarak değerlendirebilirsiniz.
- Pankek harcından dilediğiniz boyutta olacak şekilde kepçe ya da kaşık yardımıyla tavaya tek tek aktarın; hamurun üzerinde kabarcıklar çıkıyorsa alt kısmı pişmiş demektir, spatula yardımıyla hamuru ters çevirin.
- Hamuru tavaya dökerken çok ses geliyorsa tava fazla ısınmış demektir; altını kısabilirsiniz. Yine de pankekleri pişirirken tavanın ısısını sürekli değiştirmeyin. Böylelikte aynı renkte pankekler elde edersiniz.
Pankek Kaç Kalori, Diyette Yenir Mi?
- Yumurta, süt, un ve şekerle hazırlanan klasik pankekin 1 adedi 182 kalori,
- Tam buğday ve muz püresi ile hazırlanan şekersiz muzlu pankekin 1 adedi 38 kalori,
- Yulaf unu ile hazırlanan pankekin 1 adedi ise 10 kaloridir.
- Diyet veya kilo kontrolü sürecindeyseniz şekersiz, yağsız ve tam buğday unu ile hazırlanan pankek tariflerini tercih etmenizi öneriyoruz.
- Şeker yerine muz püresi, beyaz un yerine yulaf kepeği veya yulaf ezmesi ideal bir seçim olabilir.
- Sabah kahvaltılarında pankekinizi meyvelerle birlikte tüketebilirsiniz; formunuza dikkat ediyorsanız üzerine krem çikolata ya da fazla şekerli reçel gibi soslar eklememelisiniz.
Tam Ölçülü Fark Yaratan 5 Nefis Pankek Tarifi
1) Mutluluk Sebebi! Yumuşacık Altın Pankek Tarifi
Ailenizle uzun uzun pazar kahvaltısı planlıyorsanız sofranızda bu altın renginde pişmiş yumuşacık pankekler mutlaka olmalı! Kahvaltının yıldızı olacak, tüm aileyi masaya toplayacak pankekler en ideal kıvamıyla bu tarifte!
2) İçi Bol Çikolata Dolgulu Muhteşem Pankek
Pankek yerken yanında mutlaka çikolata kreması tercih ediyorsanız size şahane bir önerimiz var! Pankek hamurunun arasında gizlenen akışkan çikolata, güne enerji depolayabileceğiniz iştah açan görünüme sahip!
3) Yeni Favoriniz Olacak: Kahvaltılık Peynirli Pankek
Pankek tarifi tuzlu alternatifiyle karşınızda! Kahvaltıya, çayın yanına, domates peynir ve zeytinle çok iyi gidecek tuzlu pankekleri hazırlamak da çok kolay. Beyaz peynir, maydanoz ve baharatlardan oluşan şahane bir sunum önerisi!
4) En Lezzetli Kakaolu Pankek Nasıl Yapılır?
Pankek tarifi kakaolu nasıl yapılır? İşte yanıtı! Hamuruna ekleyeceğiniz bir miktar kakao ile neleri değiştirebilirsiniz bir görün... Karamel sos ve meyvelerle servis edilen bu tarif tam bir lezzet bombası! Denemeye ne dersiniz?
5) Göz Alıcı Sunumuyla Efsane Külah Pankek
Kahvaltılık pankek tarifini alıp ona bambaşka bir boyut kazandırdık! Çayın kahvenin yanına şık sunumlu bir ikramlık arıyorsanız harika bir fikir olacak. Dışı yumuşacık pankek, içi nefis krema dolgulu ve Antep fıstıklarıyla süslenmiş tarif sizleri bekliyor!
