Evde hijyenin en önemli alanlarından biri olan mutfak, düşündüğünüzden çok daha fazla bakteri barındırıyor olabilir. Özellikle "mikropları öldüren" özellikteki bulaşık deterjanlarını kullanırken bile mutfak süngerinizin adeta bir mikrop yuvasına dönüştüğünü biliyor musunuz?
Mikrop Öldüren Deterjan Neden Süngeri Temizlemiyor?
Bulaşık deterjanlarının içeriğinde yağ çözücüler, yüzey aktif maddeler ve bazı antibakteriyel bileşenler bulunur. Bu maddeler, bulaşık yüzeyindeki mikropları parçalayabilir. Ancak deterjanın gücü, doğrudan ve sürekli temas gerektirir. Bulaşıklar yıkanırken bu temas kısa sürelidir ve durulama sonrası kalıntı bırakmaz.
Ancak bulaşık süngeri, yıkama işlemi bittikten sonra ıslak ve nemli kalır. Bu da, özellikle süngerin derin gözeneklerinde kalan yemek artıkları ve suyla birlikte bakterilerin hızla çoğalması için mükemmel bir ortam yaratır.
Detaylı olarak açıklamak gerekirse:
-
Deterjan süngerin içine işlemiyor:
Sünger, gözenekli yapısıyla bakterileri içine hapseder. Yüzeydeki deterjan etkisi geçicidir ve iç kısımlara nüfuz edemez.
-
Nemli ortam bakteri üretir:
Islak kalan sünger, ılık mutfak havasıyla birleştiğinde bakteriler için ideal yaşam koşullarını sağlar.
-
Yemek kalıntıları mikropları besler:
Süngerde kalan görünmeyen yemek artıklarının bakteriler için adeta bir "açık büfe" olduğunu söylemek abartı olmaz.
Bulaşık Süngerinde Hangi Mikroorganizmalar Yaşar?
Yapılan araştırmalarda bulaşık süngerlerinde şu mikroorganizmaların yoğun olarak bulunduğu ortaya konmuştur:
-
E. coli: Genellikle dışkıdan bulaşır, bağırsak enfeksiyonlarına yol açabilir.
-
Salmonella: Gıda zehirlenmesinin başlıca nedenlerinden biri.
-
Staphylococcus aureus: Cilt enfeksiyonları, boğaz iltihabı gibi sorunlara neden olabilir.
-
Campylobacter: Pişmemiş et veya kirli yüzeylerle temas sonrası bulaşır.
Bilimsel verilere göre bir bulaşık süngerinin içindeki mikrop sayısı, bir klozet kapağından daha fazla olabilir. Bu da mutfakta kullanılan her eşyanın dikkatle değerlendirilmesi gerektiğini gösteriyor.
Bulaşık Süngeri Mikrop Üretmesin Diye Ne Yapmalı?
1. Süngerleri Sık Sık Değiştirin
Uzmanlar, bulaşık süngerinin en geç 1 haftada bir değiştirilmesini öneriyor. Sünger yerine bulaşık bezi veya silikon fırça gibi daha hijyenik alternatifler de değerlendirilebilir.
2. Süngeri Her Kullanımdan Sonra Kurutun
Kullandıktan sonra süngeri sıkarak fazla suyu alın ve güneş gören veya iyi havalanan bir yerde kurutun. Sürekli ıslak kalan sünger mikrop üretir.
3. Süngeri Sıcak Suda Bekletin veya Kaynatın
Haftada birkaç kez süngeri 1-2 dakika sıcak suda bekletmek, bakteri sayısını ciddi şekilde azaltır. Dilerseniz ıslak süngeri mikrodalgada 1 dakika ısıtmak da etkili bir yöntemdir (sünger metal içermemelidir).
4. Sirke veya Karbonatla Temizleyin
Doğal temizleyiciler olan sirke ve karbonat, süngerdeki bakterileri azaltmaya yardımcı olabilir. Süngeri haftada bir sirke içinde bekletmek faydalıdır.
5. Ayrı Süngerler Kullanın
Sebze, et veya cam ürünler gibi farklı yüzeyler için farklı süngerler kullanmak, çapraz bulaşmayı engeller.
Uzmanlar Ne Diyor?
Mikrobiyoloji uzmanlarına göre mutfakta temizlik ürünleri kadar temizlik araçlarının hijyeni de hayati önem taşır. Süngerlerin bakteri üretmesi kaçınılmazdır ama bu, doğru kullanım alışkanlıklarıyla büyük ölçüde kontrol altına alınabilir.
"Bir süngeri haftalarca kullanmak, bakterilere davetiye çıkarmaktır" diyen uzmanlar, süngerin ıslak ve kirli kalmasının mikropların hızla çoğalmasını tetiklediğini belirtiyor. Bu nedenle mutfak süngeri, temizliğin aracı değil, hijyenin potansiyel tehdidi haline gelebilir.
Temizliğin Temsilcisi Değil, Gizli Tehdidi Olmasın
Her ne kadar güçlü deterjanlar kullansak da, bulaşık süngeri düzenli olarak temizlenmez veya değiştirilmezse sağlığımızı tehdit eden mikropların yuvası haline gelebilir. Hijyenin ilk adımı, temizlik araçlarının da temiz olmasıdır.
