Kurban Bayramı'na sayılı günler kala, sofralarımızı süsleyecek etlerin nasıl daha sağlıklı tüketileceği merak konusu. Bağcılar Belediyesi bünyesinde görevli diyetisyen Kübra Kaynar, bayram öncesi kurban eti tüketimiyle ilgili kritik bilgiler paylaştı. Kaynar, etin sindirimi, tatlı tercihleri ve fiziksel aktivitenin önemi gibi birçok konuya değinerek vatandaşları bilinçlendirdi.
Kurban Eti Tüketiminde Nelere Dikkat Edilmeli?
Kaynar, kesimin hemen ardından etlerin tüketilmemesi gerektiğine dikkat çekerek önemli bir noktayı vurguladı: “Etler kesildikten sonra hemen yenmemeli. Ölüm katılığı diye bir durum oluşuyor. Etin sindirimi daha zor oluyor. Etin 24 saat bekletilmesi sağlık açısından çok önemli. Böylece daha sağlıklı, lezzetli ve yumuşak et yemiş oluruz.” Diyabet, tansiyon, böbrek rahatsızlığı ve gut hastalığı olanların özellikle dikkatli olması gerektiğini belirten Kaynar, yemeklerde sadece et ağırlıklı beslenmekten kaçınılması gerektiğini ifade etti.
Bayram ziyaretlerinde sıkça ikram edilen tatlılar konusunda da uyarılarda bulunan Kaynar, “Her gittiğimiz evde bize tatlı ikram ediliyor. Misafirliklere tok gitsek daha iyi olur. Çünkü tatlıyı fazla kaçırabiliyoruz. Şerbetli tatlılardan uzak durmamız ve sütlü tatlıları tercih etmemiz gerekiyor” tavsiyesinde bulundu.
Bayramda Egzersiz İhmal Edilmemeli
Kurban Bayramı'nda artan kalori alımına karşılık fiziksel aktivitenin önemine de değinen Diyetisyen Kaynar, şunları söyledi: “Bayramda tatildeyiz. İşe de gitmiyoruz. Tüm günü evde geçirmemeliyiz. Egzersizlere zaman ayırmalıyız. Çok kilo almadan süreci tamamlamamız açısından egzersizlere zaman ayırmalıyız. Bu açıdan yürüyüş önemli. Egzersizi ihmal etmeyelim.”
