Manavoğlu, Kurban Bayramı dönemlerinde özellikle mahalle aralarında, sokaklarda veya uygun olmayan ortamlarda kıyma çekimi yapan kişilerin halk sağlığını tehdit ettiğini belirtti. “Kurban etini düşük maliyetle kıymaya dönüştürmek isteyenler, aylarca bodrumlarda bekletilmiş, dezenfekte edilmemiş makinelerle et işleyen kaçak kişileri tercih etmemeli.” ifadelerini kullandı.
Manavoğlu, “Merdiven altı” olarak tabir edilen yerlerde kıyma çekimi yapan kişilerin genellikle nalbur, berber gibi farklı meslek gruplarından olduğuna dikkat çekerek, “İzinsiz ve yetkisiz kıyma çekimi yapılmasında, yetkisi olmayan kişiye 21 bin 6 lira, hijyen şartları uygun olmayan ortam nedeniyle de 42 bin 76 lira ceza uygulanıyor” dedi.
Manavoğlu, vatandaşların etlerini kasap dükkanlarında, hijyenik ve denetimli ortamlarda çektirmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca kıyma çekimi yapılan makinelerin düzenli bakım ve dezenfeksiyona tabi tutulmasının, etin mikrop kapmasını engelleyeceğini belirtti.
Cezaların, şikayetler doğrultusunda ilgili bakanlıklar ve belediye ekipleri tarafından uygulandığı kaydedildi. Uzmanlar, halk sağlığının korunması adına bayram dönemlerinde denetimlerin sıklaştırılacağını ifade etti.
