Adana’da kırmızı et alışverişinde kasaplar ile marketler arasındaki fiyat farkı, tüketicilerin tercihlerini değiştiriyor. Bütçelerine uygun ürün almak isteyen vatandaşlar farklı satış noktalarını karşılaştırırken, kasap esnafı marketlere göre daha düşük fiyatlarla satış yaptıklarını belirtiyor.
Kuzu ve dana eti fiyatlarının satış noktalarına göre farklılık gösterdiği kentte, Et ve Süt Kurumu da dana eti alışverişinde fiyat avantajıyla tercih edilen adresler arasında yer alıyor.
Kasap, market ve Et ve Süt Kurumunda kırmızı et fiyatları
Adana’da kırmızı et çeşitlerinin kilogram fiyatları, ürünün türüne ve satış noktasına göre değişiyor.
Kuzu eti fiyatları:
-
Kasaplarda: 850-1.100 TL
-
Bazı marketlerde: 1.200-1.500 TL
Dana eti fiyatları:
-
Kasaplarda: 600-1.500 TL
-
Marketlerde: 1.000 TL’den başlayarak 1.600 TL’nin üzerine çıkıyor.
-
Et ve Süt Kurumunda: 400-820 TL
Fiyat farklılıkları nedeniyle vatandaşların kuzu eti alışverişinde kasaplara, dana eti alışverişinde ise Et ve Süt Kurumuna yöneldiği belirtiliyor.
Kuşbaşı, bonfile ve kıyma fiyatları ne kadar?
Yaklaşık 30 yıldır kasaplık yapan Ahmet Kayar, marketlerdeki kırmızı et fiyatlarının kasaplara göre daha yüksek olduğunu ifade etti.
Kayar’ın verdiği bilgilere göre bazı kırmızı et çeşitlerinin kilogram fiyatları şöyle:
Kuşbaşı et:
-
Kasaplarda: 1.000-1.100 TL
-
Marketlerde: 1.500-1.700 TL
Bonfile:
-
Kasaplarda: Yaklaşık 1.700 TL
-
Marketlerde: 2.500 TL
Kıyma:
-
Kasaplarda: 700 TL
-
Marketlerde: 1.200 TL
Satış noktaları arasındaki fiyat farkının tüketicilerin bütçesine yansıdığını belirten Kayar, vatandaşların bu nedenle kasaplardan alışveriş yapmayı tercih ettiğini söyledi.
Adana Kasaplar Odası Başkanı güncel et fiyatlarını açıkladı
Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, kasap esnafının fiyatları artırmamak için kendi arasında rekabet ettiğini belirtti. Yağmur, marketlerdeki kırmızı et fiyatlarının kasaplara göre daha yüksek olduğunu savundu.
Yağmur’un paylaştığı kasap fiyatları şöyle:
-
Kuzu kıyma: 700 TL
-
Kasap sucuğu: 750 TL
-
Kuyruk yağı: 400 TL
-
Pirzola: 1.100 TL
-
But: 1.750 TL
-
Kuzu ciğer: 1.000 TL
Yağmur, marketlerde pirzolanın kilogram fiyatının semtlere göre 1.750 ile 2.500 TL arasında değiştiğini söyledi. Kasaplardaki pirzola fiyatını ise açıklamasının bir başka bölümünde 1.500 TL olarak ifade etti.
Kuzu ciğerinin marketlerde 1.500 ile 1.700 TL arasında satıldığını belirten Yağmur, fiyat farklılıklarının tüketicilerin kasaplara yönelmesinde etkili olduğunu kaydetti.
Vatandaşlar fiyat ve tazeliğe dikkat ediyor
Kasaptan alışveriş yapan 40 yaşındaki döner ustası Özgür Ekiz, günlük kesim yapılması, ürünlerin tazeliği ve fiyatları nedeniyle kasapları tercih ettiğini söyledi.
Ekiz, kasaplardan daha hesaplı ve taze et alabildiğini belirterek marketlerde aynı lezzeti bulamadığını ifade etti.
Tekstil sektöründe çalışan Ayhan Karadağ da özellikle kesim günlerinde kasaplardan alışveriş yaptığını söyledi. Karadağ, günlük kesilen ürünleri fiyat ve temizlik açısından daha uygun bulduğunu, marketlerdeki et fiyatlarının ise kendisine yüksek geldiğini dile getirdi.
Bakanlıkların fiyat denetimleri sürüyor
Adana Kasaplar Odası Başkanı Murat Saruhan Yağmur, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığının kırmızı et fiyatlarına yönelik araştırma, denetim ve yaptırım çalışmalarını sürdürdüğünü belirtti.
