İnegöl’de geçtiğimiz gün ramazan pidesinin fiyatı belli olmuştu. 300 gram yumurtalı susamlı ramazan pidesi 12,5 TL, yumurtasız ve susamsız ramazan pidesi ise 10 TL’den satılmasına karar verildi.
Tepkilere neden olan bu fiyat sonrası bazı görüştüğümüz fırıncılar pidenin maliyetini bize özel olarak açıkladılar. 50 kilo una 2 kilo susam, 2 adet maya, 4 koli yumurta ve 45 litre su kullandığı açıklandı. Bu malzemelerde ortalama 300 adet ramazan pidesi üretildiği belirtildi.
PİDEDE KULLANILAN MALZEMELER
Ramazan pidesi yapımında kullanılan malzemeler ve güncel fiyatları;
50 kilo un 520 TL
2 kilogram susam 120 TL
2 adet maya 40 TL
4 koli yumurta 240 TL
Su maliyeti 50 kuruş
YUMURTALI SUSAMLI PİDENİN MALİYETİ
Yukarıda ki ham maddelerin birleştirilmesi sonucu 300 adet pide elde ediliyor. 12.50 TL’ye İnegöl’de satılan yumurtalı susamlı bir pidenin işçiliksiz ve genel gidersiz maliyeti 3 TL tekabül ediyor. Yumurtasız ve susamsız bir pidenin maaliyeti ise 1,86 TL.
YUMURTALI SUSAMLI 12,5 TL
Üzerine işçilik ve genel giderlerin eklenmesinin ardından yumurtalı &susamlı bir pide 12.50 TL’den yumurtasız ve susamsız bir pide 10 TL’den İnegöl’de satışa sunuluyor.
HALK EKMEKLERDE SATILAN FİYATLAR
Bu fiyat kamuoyunda tepkilere neden olurken, Bursa Büyükşehir Belediyesi BESAŞ ramazan pidesinin fiyatını 450 gramı 8,5 TL olarak açıkladı.
Konya Ilgın Belediyesi’nin çıkarttığı ramazan pidesinin fiyatı 300 gram 5 TL
İstanbul Halk Ekmek’te 300 gram ramazan pidesi 5 TL
