Verilere göre 2024 yılında 32 bin 781 ton olan toplam sebze üretimi, 2025 yılında 43 bin 404 tona yükseldi. Böylece üretim bir yılda yaklaşık 10 bin 623 ton artarak yüzde 32,4 oranında büyüme kaydetti.
Üretim alanındaki genişlemeye paralel olarak ekonomik değer de yükseldi. 2024 yılında 1 milyar 41 milyon 292 bin lira olan toplam sebze üretim değeri, 2025 yılında 1 milyar 519 milyon 140 bin liraya çıktı. Böylece sektörde yaklaşık 477 milyon liralık artış yaşandı.
FASULYE VE BEZELYEDE GÜÇLÜ ARTIŞ
Sebze üretiminde en dikkat çekici artışlar baklagil grubunda görüldü. Taze fasulye üretimi 5 bin 550 tondan 7 bin 875 tona yükselirken, üretim değeri 222 milyon liradan 275 milyon liraya çıktı. Taze bezelye üretimi ise 8 bin tondan 13 bin 750 tona çıkarak önemli bir artış kaydetti.
DOMATES VE SOĞANDA YÜKSELİŞ
Salçalık domates üretimi 2 bin 875 tondan 6 bin 750 tona yükselerek iki kattan fazla artış gösterdi. Sofralık domates üretimi de 1.575 tondan 2.475 tona çıktı. Kuru soğan üretiminde ise sınırlı artış yaşanırken, değer bazında dikkat çekici bir yükseliş kaydedildi.
BAZI ÜRÜNLERDE SINIRLI GERİLEME
Sebze grubunda genel artışa rağmen bazı ürünlerde küçük düşüşler de görüldü. Sivri biber üretimi 1.250 tondan 1.200 tona, salçalık biber üretimi ise 858 tondan 825 tona geriledi. Lahana üretiminde de sınırlı bir düşüş yaşandı.
2025 YILI SEBZE ÜRETİM MİKTARLARI
* Taze fasulye: 7.875 ton
* Taze bezelye: 13.750 ton
* Salçalık domates: 6.750 ton
* Sofralık domates: 2.475 ton
* Ispanak: 2.450 ton
* Karpuz: 2.000 ton
* Lahana: 1.500 ton
* Brokoli: 962 ton
* Salçalık biber: 825 ton
* Sivri biber: 1.200 ton
* Kuru soğan: 714 ton
* Kabak (bal): 800 ton
* Diğer sebzeler: 2.102 ton
SEKTÖRDE YUKARI YÖNLÜ SEYİR
Veriler, İnegöl’de sebze üretiminin 2025 yılında güçlü bir performans sergilediğini ortaya koydu. Özellikle baklagiller ve domates grubundaki artışlar, toplam üretim ve ekonomik değerin yükselmesinde belirleyici oldu.
