İnegöl Belediyesi’nin 4-5-6 Eylül tarihlerinde düzenleyeceği İnegöl Gastronomi Festivali için hazırlıklar sürüyor. Şehrin köklü mutfak kültürünü, yöresel ürünlerini ve gastronomi değerlerini tanıtmayı amaçlayan festivalde gastronomi dünyasının önemli isimleri, akademisyenler, şefler ve sanatçılar İnegöllülerle bir araya gelecek.
İlk kez düzenlenecek festival kapsamında üç gün boyunca Gastro Sahne’de söyleşi, panel ve çeşitli programlar gerçekleştirilecek. Ziyaretçiler, İnegöl mutfağının geleneksel tatlarını keşfederken gastronomi alanındaki önemli isimlerin programlarını da takip edebilecek.
Gastro Sahne’de üç günlük gastronomi buluşması
Festivalin önemli bölümlerinden biri olacak Gastro Sahne’nin moderatörlüğünü Dr. Esat Özata üstlenecek.
4 Eylül Cuma günü saat 17.30’da Diyetisyen İpek Bitigen ve Öğretim Görevlisi Burakhan Polat, “Hem Sağlık Hem Pratik Hem de Yöresel” başlıklı programla sahnede olacak.
Saat 19.30’da Öğretim Görevlisi Fatih Yıldırım, “İnegöl Mutfağının Dünü, Bugünü ve Yarının Lezzetleri” programıyla İnegöl mutfağının geçmişten geleceğe uzanan hikâyesini ele alacak. Günün son programında ise saat 20.30’da Doç. Dr. Osman Çavuş, “Geleneksellikten Günümüze Tabaklar” başlıklı içeriğiyle ziyaretçilerle buluşacak.
 |
 |
5 Eylül’de gastronomi ve sanat bir arada
Festivalin ikinci günü olan 5 Eylül Cumartesi günü Gastro Sahne’de farklı konu başlıklarıyla programlar düzenlenecek.
 |
 |
Saat 15.00’te Ercan Egi, “Geleneksel Tatlılara Modern Dokunuşlar” programıyla yer alacak. Saat 16.00’da Öğretim Görevlisi Ahmet Özbek, “Geleneksel Ekmek Çeşitleri” başlıklı programıyla ekmek kültürünü anlatacak.
 |
 |
Saat 18.45’te sanatçı Aslı Hünel İnegöllülerle buluşacak. Saat 19.45’te ise Prof. Dr. Saadet Pınar Temizkan, Prof. Dr. Murat Doğdubay, Prof. Dr. Rahman Temizkan ve Doç. Dr. Yüksel Okşak’ın katılımıyla gastronominin farklı boyutlarının ele alınacağı panel gerçekleştirilecek.
 |
 |
Aynı gün saat 21.00’da Retrobüs konseri, heykel meydanında Gastro Sahne’de düzenlenecek.
 |
 |
Festivalin son gününde mutfak mirası konuşulacak
İnegöl Gastronomi Festivali’nin son günü olan 6 Eylül Pazar günü de Gastro Sahne programları devam edecek.
Saat 15.00’te Prof. Dr. Oğuz Özyaral, “Mutfak ve Sağlık” programıyla gastronomi ve sağlık ilişkisini ele alacak. Saat 17.00’de Maria Ekmekçioğlu, “İki Yakanın Mutfak Mirası” başlıklı programla farklı mutfak kültürlerinin buluşma noktalarını paylaşacak.
Saat 18.00’de ise Türk mutfağının sevilen isimlerinden Sahrap Soysal, “Asırlık İnegöl Lezzetleri” programıyla İnegöl’ün geçmişten bugüne taşınan lezzetlerini anlatacak.
Festival alanında Gastro Sahne programlarının yanı sıra Yeşil Gastronomi Pazarı, Yerel Lezzetler Çarşısı, Sokak Lezzetleri ve yemek alanları da yer alacak.
Yaklaşık 100 çadır ve standın bulunacağı festivalde İnegöl’ün üreticileri, esnafı, ustaları, kadın üreticileri ve gençleri şehrin gastronomi hikâyesini ziyaretçilerle buluşturacak. Yöresel ürünler ve İnegöl’ün coğrafi işaretli değerleri de festival kapsamında sergilenecek.
