Son dönemin en sevilen pratik tariflerinden biri olan tavuk quesadilla, hem doyurucu hem de kısa sürede hazırlanabilmesiyle dikkat çekiyor. Özellikle dışı çıtır lavaşı, bol peynirli iç harcı ve baharatlı tavuk lezzetiyle fast food sevenlerin favorisi haline gelen bu tarif, evde kolayca yapılabiliyor.
Tavuk Quesadilla İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet tortilla ekmeği veya lavaş
- 1 parça tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı acı sos
- Cheddar peyniri
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, kimyon ve kekik
Tavuk Quesadilla Nasıl Yapılır?
İlk olarak tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Tavaya biraz zeytinyağı ekleyip tavukları suyunu çekene kadar kavurun. Ardından tuz, kimyon ve kekikle tatlandırın.
Doğradığınız soğan ve biberleri tavaya ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Salça ve acı sosu az suyla karıştırıp harca ilave edin. Tüm malzemeler iyice karışınca iç harç hazır hale geliyor.
Lavaşın yarısına hazırlanan tavuklu harcı koyun. Üzerine cheddar ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip lavaşı yarım ay şeklinde kapatın.
Az yağlı tavada önlü arkalı kızartın. Lavaş dıştan çıtır hale gelip peynirler eriyince servis edebilirsiniz.
Yanında Ne Gider?
Tavuk quesadilla’nın yanında acı sos, sarımsaklı yoğurt, patates kızartması veya kornişon turşu oldukça yakışıyor. İsterseniz içine mısır, mantar veya jalapeno biber de ekleyerek tarifi daha zengin hale getirebilirsiniz.
Hem pratik hem lezzetli bu tarif, özellikle akşam atıştırmalıkları ve hızlı öğünler için güzel bir alternatif sunuyor.
