Son günlerde sosyal medyada en çok paylaşılan tariflerden biri haline gelen ballı sarımsaklı tavuk, hem pratik yapımı hem de farklı lezzet kombinasyonuyla dikkat çekiyor. Tatlı, tuzlu ve hafif acı aromaların bir araya geldiği bu tarif, özellikle evde farklı yemek denemek isteyenlerin favorisi olmuş durumda.
Dışı çıtır, içi ise yumuşacık kalan tavuk parçaları, özel sosuyla birleşince adeta restoran kalitesinde bir sonuç ortaya çıkıyor.
Ballı Sarımsaklı Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
Tavuk için:
- 1 kg tavuk göğsü
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 6 yemek kaşığı mısır nişastası
- Kızartmak için sıvı yağ
Sos için:
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/3 çay bardağı soya sosu
- 1/3 çay bardağı su
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 çay kaşığı pul biber
Ballı Sarımsaklı Tavuk Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsü küp küp doğranarak bir kaba alınır. Üzerine yumurta, tuz, karabiber ve bir miktar mısır nişastası eklenerek iyice karıştırılır.
Ayrı bir kapta kalan nişasta kullanılarak tavuk parçaları tek tek kaplanır. Bu adım, tavuğun kızardığında daha çıtır olmasını sağlar.
Isıtılmış yağda tavuklar altın rengini alana kadar kızartılır ve fazla yağı süzülmesi için kenara alınır.
Başka bir tavada tereyağı eritilir, üzerine salça, soya sosu ve su eklenerek kısa süre kaynatılır. Ardından sarımsak ve pul biber eklenir.
Ocak kapatıldıktan sonra bal ve susam eklenerek sos tamamlanır. Kızartılan tavuklar bu sosun içine alınır ve güzelce harmanlanır.
Servis Önerisi
Tavuklar servis tabağına alınır, üzerine ekstra susam serpilir. İsteğe göre taze soğanla süslenerek sıcak servis edilir.
Tatlı ve tuzlu lezzetin dengesiyle öne çıkan bu tarif, sosyal medyada popülerliğini hızla artırmaya devam ediyor.
