Doğal ortamlarda yetişen defne ağaçlarının meyvelerinden elde edilen defne yağı, Hatay'ın Defne, Samandağ ve Yayladağı ilçelerindeki yerel halk için önemli bir gelir kaynağı haline geldi. Mehmet Söker gibi deneyimli üreticilerin emeğiyle elde edilen bu yağ, sabun yapımından kozmetik ürünlere kadar birçok alanda kullanılıyor ve litresi 180-200 TL arasında değer buluyor.
Defne ağaçlarının meyveleri, yağ elde etmek için çırpma yoluyla veya elle toplanıp kazanlarda kaynatılıyor. Bu zahmetli süreç, defne yağının değerini ve önemini artırıyor.
50 Yıllık Deneyim
"Yağı elde etmek çok zahmetli ve uzun bir süreç ama sonunda elde edilen yağ çok kıymetli ve çok doğal." - Mehmet Söker
71 yaşındaki Mehmet Söker, yarım asırdır defne yağı üretimi yaparak ailesine katkıda bulunuyor. Söker, yağın elde edilmesi sürecini ve bu zahmetin ardından çıkan ürünün değerini vurguluyor.
Defne Yağının Çok Yönlü Faydaları
Defne yağı, sağlık ve güzellik alanında geniş bir kullanım alanına sahip. Eklem ağrılarından cilt yenilenmesine, saç dökülmesine karşı etkin bir çözüm olarak değerlendiriliyor. Mehmet Söker, defne yağının saç dökülmesine karşı faydalarını ve Türkiye genelindeki tanınırlığını anlatıyor.
