Bursa’nın Yenişehir ilçesinde faaliyet gösteren Bakanlık onaylı ari işletme belgesine sahip bir süt çiftliğinde, hayvanların sağlık ve üretim süreçlerinin takibinde teknolojiden yararlanılıyor. İşletmede hayvanlara takılan çipler aracılığıyla elde edilen veriler cep telefonlarından 7 gün 24 saat izlenebiliyor.
Süt üreticisi Ahmet İçöz, çiftlikte Avrupa standartlarında üretim yapıldığını belirterek, hayvanların sağlık durumundan yem tüketimine, gebelik sürecinden doğum zamanına kadar çeşitli bilgilerin sistem üzerinden takip edildiğini söyledi.
Hayvanların durumu cep telefonundan takip ediliyor
İçöz, kullanılan sistemi şöyle anlattı:
“Avrupa standartlarında üretim yapılmaktadır. Hayvanların midesine attığımız çip sayesinde hayvanların özellikle sağlığını, ne kadar yem yediğini, hastalıklı olup olmadığını, gebe olup olmadığını ve doğum saatini yedi gün yirmi dört saat cep telefonlarımızdKaliteli süt nasıl olmalı
an takip edebiliyoruz.”
Çiftliğin 2019 yılından bu yana ari işletme statüsünde olduğunu ifade eden İçöz, bu durumun tüketicilerin süte güven duymasına katkı sağladığını belirtti.
Bursa’daki süt işletmelerinin insan sağlığı ve kalite açısından Tarım Bakanlığı tarafından rutin olarak denetlendiği aktarıldı.
“Kaliteli süt kokusundan ve kaymağından belli olur”
Sütte kaliteye ilişkin değerlendirmelerde de bulunan İçöz, kaliteli sütün özelliklerinin kokusu, kaynatıldığında oluşan kaymağı ve tadıyla anlaşılabileceğini söyledi.
İçöz, “Kaliteli süt dökerken kokusundan, kaynatırken de üzerindeki kaymağından belli olur. İçerken de tadı hafiften şekerimsi bir tadı olur” dedi.
Ari işletmelere verilen desteklerden memnun olduklarını belirten İçöz, süt üretimine yönelik desteğin artırılması halinde üreticilerin daha rahat edeceğini ifade etti.
