Bursa’daki zincir marketlerde ve manavlarda satışa sunulan ayva, rekolte kaybı nedeniyle tarihinin en yüksek fiyat seviyelerine ulaştı. TÜİK verilerine göre 2024 yılında 203 bin ton olan üretim, 2025 yılında meydana gelen zirai donun etkisiyle yaklaşık yüzde 59 oranında azalarak 83 bin tona kadar geriledi.
Üretim miktarındaki 119 bin 500 tonluk bu sert düşüş, etiketlere doğrudan yansıdı. Bursa'da bir markette ayvanın kilogram fiyatı 298,80 liradan alıcı bulurken, diğer satış noktalarında fiyatlar 150 ile 258 lira arasında değişkenlik gösteriyor.
Osmaneli'de Zirai Don Üretimi Vurdu
Ayva üretiminin merkezi konumundaki Bilecik'in Osmaneli ilçesinde yaşanan iklim şartları, bölge ekonomisini olumsuz etkiledi. İlçenin en önemli gelir kaynaklarından biri olan ayvada yaşanan rekolte kaybı, hem üreticiyi hem de tüketiciyi mağdur etti.
Günlük tüketimin yanı sıra lokum, pekmez ve reçel sanayisinin temel ham maddesi olan Osmaneli ayvası, bu sezon arz yetersizliği nedeniyle piyasada bulunamaz hale geldi. Geçmiş yıllarda Almanya, İngiltere, Hollanda ve Belçika gibi Avrupa ülkelerine ihraç edilen ürünün dış satımı, yok denecek kadar az seviyelere indi.
Üretim Yerinde Bile Fiyatlar Yüksek
Piyasadaki arz daralması, ürünün yetiştiği bölgelerde dahi fiyatları yukarı çekti. Ayvanın merkez üssü Osmaneli'de bile kilogram fiyatları 150 ile 250 lira bandında seyrediyor.
Yerinde dahi yüksek rakamlardan satılan ayva, maliyet artışları ve düşük rekolte sebebiyle bu sezonun en pahalı meyvelerinden biri oldu. Uzmanlar, iklim krizine bağlı rekolte kayıplarının önümüzdeki süreçte gıda fiyatları üzerindeki baskısını sürdürebileceğine dikkat çekiyor.
