Dahiliye Uzmanı Dr. Ali Nizamoğlu, "Bayramda az miktarda ve sık yemeye özen gösterilmeli.
Öğlen yemeğinde zeytinyağlı sebze yemekleri ile hafif ızgara et ve salatadan oluşan bir sofra, ara öğünde meyve veya yoğurt, akşam yemeğinde de hafif besinler tercih edilmelidir" dedi.
Diyabet hastalarına Ramazan bayramı ile birlikte beslenme uyarılarında bulunan Hayat Hastanesi Dahiliye Uzm. Dr. Ali Nizamoğlu,
“Ramazan ayının bitişinin ardından özellikle oruç tutan diyabetik bireylerin bayramda öğün sayısını arttırması ve yüksek miktarda şeker, yağ ve tuz içeren besinlerin tüketimi kan şekerinde ani dalgalanmalara sebep olurken hayati bir risk oluşturabilir. Bayram süresince hiperglisemi atakları açısından hastanın uyarılması ve glukoz takibi gerekir” dedi.
Bayramda Sağlıklı Beslenme ve Yaşam Rehberi
Dr. Ali Nizamoğlu'nun uyarıları ve tıbbi gereklilikler ışığında hazırlanan temel kurallar:
-
Öğün Düzeni: Oruç sonrası vücudu yormamak için "az ama sık" yeme prensibi benimsenmelidir. Bir anda yüklenmek yerine, gün içine yayılmış dengeli öğünler tercih edilmelidir.
-
Kahvaltının Gücü: Güne ağır kızartmalar veya hamur işleri (poğaça, börek) ile değil; yumurta, peynir, zeytin ve bol yeşillikli bir "doktor kahvaltısı" ile başlanmalıdır. İşlenmiş etlerden (sucuk, salam) uzak durulmalıdır.
-
Diyabet Hastalarına Özel Uyarı: Şeker hastaları, bayramın coşkusuna kapılıp diyetlerini bozmamalıdır. Ani kan şekeri yükselmeleri (hiperglisemi) hayati risk taşıyabilir. Bu süreçte glukoz takibi her zamankinden daha sık yapılmalıdır.
-
Lifli Gıdalar: Sindirim sistemini rahatlatmak ve kabızlığı önlemek için sebze, meyve ve baklagiller gibi lif oranı yüksek gıdalar sofralardan eksik edilmemelidir.
-
Sıvı Tüketimi: Çay ve kahvenin suyun yerini tutmadığı unutulmamalı; günde en az 2-2,5 litre su içilmelidir.
-
İkram Kültürü: Misafirlikte ikram edilen şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya kuru meyveler tercih edilmeli; şekerli ve gazlı içeceklerden kaçınılmalıdır.
-
Israr Etmeme Nezaketi: Ev sahipleri, ikramı geri çeviren misafirlere sağlık durumlarını düşünerek asla ısrar etmemelidir.
-
Hareketli Bayram: Bayram ziyaretlerine giderken mümkünse yürümeli, düzenli egzersiz yaparak kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olunmalıdır.
-
Glikasit İndeks Yönetimi: Sadece şekeri kesmek yetmez. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek tüketmek, tokluk süresini uzatır ve insülin direncinin tetiklenmesini önler.
-
Probiyotik Desteği: Ramazan sonrası bağırsak florası hassaslaşabilir. Ara öğünlerde yoğurt veya kefir tüketmek, bağışıklık sistemini destekleyen dost bakterileri canlandırır.
-
Çiğneme Kuralı: Beyne doyma sinyali yaklaşık 20 dakikada ulaşır. Lokmaları çok çiğnemek hem sindirimi kolaylaştırır hem de gereksiz kalori alımını %15 oranında azaltabilir.
-
Magnezyum ve Potasyum: Bayram yorgunluğunu atmak için kavrulmamış (çiğ) kuruyemişlerden gelen magnezyum çok değerlidir. Ancak porsiyon kontrolü (bir avuç içi kadar) unutulmamalıdır.
-
Bitki Çaylarının Rolü: Yemeklerden sonra içilecek bir fincan rezene veya papatya çayı, bayram sofralarının neden olabileceği şişkinlik ve gaz sancılarını doğal yoldan hafifletecektir.
Diyabetli hastaların günlük yaşamlarında uyguladıkları özel beslenme programına ve tedavilerine aynen devam etmeleri gerektiğini ifade eden Dahiliye Uzmanı Dr. Ali Nizamoğlu,
“Sabah kahvaltı ile beslenmeye başlanmalı. Kahvaltıda ağır kızartmalar, poğaça, açma ve börek gibi hamur işleri ile sucuk, salam ve sosis gibi ısıl işlem görmüş besinlerden uzak durulmalıdır.
Peynir, yumurta ve süt gibi protein kaynakları, zeytinin yanı sıra salatalık ve domates gibi sebzeler, ekmek tercihi bakımından da tam tahıllı ekmekler tercih edilmelidir.
Sindirim sisteminin düzenli çalışması ve kabızlıktan korunmak için lif (posa) içeriği yüksek olan sebze, meyve ve kurubaklagiller tüketilmelidir.
Günde en az 2-2,5 lt su içilmelidir. Bayram ziyaretlerinde ikram edilen kafeinli, gazlı ve şeker oranı yüksek içeceklerden uzak durulmalıdır.
Şerbetli tatlı, çikolata, şeker, hamur işi gibi hızlı kan şekerini yükselten gıdalar yerine sütlü tatlılar, yaş veya kuru meyveler, kavrulmamış kuruyemişler ikram edilmeli.
Ayrıca tatlıyı geri çevirenlere ısrar edilmemelidir” şeklinde konuştu.
Uzm. Dr. Ali Nizamoğlu, “Bayramda az miktarda ve sık yemeye özen gösterilmeli.
Öğlen yemeğinde zeytinyağlı sebze yemekleri ile hafif ızgara et ve salatadan oluşan bir sofra, ara öğünde meyve veya yoğurt, akşam yemeğinde de hafif besinler tercih edilmelidir.
Egzersiz yapmak kan şekerini dengeleyecektir, düzenli egzersiz yapılmalıdır” dedi.
