Nilüfer Belediyesi ile Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi iş birliğinde düzenlenen “Sağlıklı Gıda Şenliği”, “Gıda Etiketi Okuryazarlığı” konulu söyleşiyle sona erdi. Nilüfer Pancar Deposu’nda gerçekleştirilen etkinlikte konuşan Gıda Mühendisi Sibel Tokat, gıda israfına dikkat çekerek, “Ülkemizde bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabiliyor. Gıdanın çöpe gitmemesi için elimizden geleni yapmalıyız” dedi.
Etkinliğe Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Emre Karagöz de katıldı. Tokat, “Daha iyi bir yaşam ve daha iyi bir gelecek için el ele” temasıyla farkındalık oluşturmayı hedefleyen etkinlikte, dünya genelinde artan gıda israfı ve bilinçsiz tüketim alışkanlıklarına vurgu yaptı.
Tokat, alışverişlerde etiket okuryazarlığının önemine değinerek, ürünlerin menşei, içindekiler, son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi gibi bilgilerin mutlaka kontrol edilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca, tüketicilerin Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresinden markaların güvenilirliğini sorgulayabileceğini hatırlattı.
Tokat, konuşmasının sonunda şu ifadeleri kullandı:
“Dünya bir yanda açlıkla, bir yanda obeziteyle mücadele ediyor. Gıdaya sahip çıkmak hepimizin görevi. Ekmeği, meyveyi, sebzeyi çöpe atmak yerine değerlendirmeyi öğrenmeliyiz.”
