İnegöl'de dün Kasımefendi Caddesi'nde dolaşan deve vatandaşlardan yoğun ilgi gördü. Devenin Kasap İsmail tarafından Aydın'dan getirildiği ve bugün kesilerek; yarından itibaren satışa sunulacağı ifade edildi.
DEVE ETİ VE SUCUĞU
Firma sahibi İsmail Biricik, gazetemize yaptığı açıklamada; "İşyerimizi açalı 3.yıl oldu. Daha önce malak sucuklarıyla meşhur olmuştuk. Her zaman işimizi temiz ve titiz şekilde yapıyoruz. İnegöl halkına bir ilki yaşatıp; deve keseceğiz ve deve eti, deve sucuğu yedireceğiz. Çarşamba gününden itibaren tezgahımızda olacak. Tüm halkımıza duyuruyoruz" dedi.
YARIN BAŞLIYOR
Peygamber Efendimizin de deve etini tükettiğini anımsatan Biricik; "Farklı bir tat olarak deve etini de denemek isteyenler olacaktır. Faydaları oldukça fazla olan deve eti satışlarımıza Kasımefendi Caddesi üzerindeki işyerimizde başlıyoruz" şeklinde konuştu.
YENİ YATIRIM
Yeni bir yatırım için de kolları sıvadıklarını kaydeden İsmail Biricik, şöyle devam etti: "Yeni bir işyerimiz için çalışmalara başladık. 1 yıla kadar açmayı planlıyoruz. 3 katlı bir yerimize olacak. Üst kat et mangal olacak. Açık havada et mangal keyfi de sunacağız"
DEVE ETİNİN FAYDALARI NELERDİR?
"SQU's Department of Animal and Veterinary Sciences." tarafından yapılan araştırma deve etinin, kan hemoglobinin temel maddellerinden olan, demir açısından zengin yapısıyla anemi riskini azalltığı tespit edilmiştir. Özellikle kansızlıktan muzdarip olanlar için deve eti tüketimi şiddetle önerilir.
Yapılan bilimsel çalışmalar ve tıbbi araştırma deve etinin diğer etlerden pek çok yönden daha üstün olduğunu kanıtlamıştır. Devenin yaşı ilerledikçe kas içi yağ yüzdesi de azalır. Devenin bu özelliği onu diğer etlerden ayırıp, sağlıklı kılar. Yağsız et ayrıca kilo verme için de ideal bir protein çeşididir. Ayrıca kandaki kolestrol oranını düşürdüğünden, kalp-damar hastalığı ve ateroskleroz riskini de azaltır.
Deve eti linoleik asit gibi doymamış yağ asitleri içerdiğinden bitkisel yağlardan elde edilen doymamış yağ asitleri ile etkileşime geçerek kansere karşı koruma sağlar.
Deve eti vücut hücrelerinin ihtiyacı olan enerjiyi içerdiğinden, yorgunluğunuzu giderir.
Deve eti, metabolizmaya dahil olan glikojen ismindeki karbonhidrattan içerir, glikojen glikoza dönüştürüldüğünde ise kolayca sindirilir.
Deve eti glikojen açısından zengin yapısıyla glikoza dönüştürülür, hücrelere enerji sağlamak ve böylece sinir hücrelerinin çalışmalarını desteklemek için sinir sisteminin glikojene ihtiyacı vardır.
Bu et proteince zengin yapısıyla hasarlı dokuları onarır, hücre fonksiyonu için gerekli hormon ve enzimlerin yeniden üretilmesini sağlar.
Deve eti obezite ve kalp hastalıkları önler. Tunuslu bilim adamları tarafından yapılan araştırmada sığır, kuzu, deve ve tavuk gibi çeşitli etler karşılaştırılmıştır. Deve etinin insan sağlığı için çok faydalı olduğu, kilo almayı engelleyip, kalp sağlığını koruduğu tespit edilmiştir.
Araştırmalar deve etinin, kişiyi soğuk algınlığı siyatik, felç, kanser ve çeşitli enfeksiyonlardan koruduğu tespit edilmiştir.
Deve eti doymuş yağ asidi açısından düşük yapısıyla yüksek kolestrolü önler.
