Yaz Sofralarının Ferah Kurtarıcısı: Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi!

Hem hafif hem doyurucu… Üstelik pişirmeye bile gerek yok! Yaz sıcağında ağır yemeklerden uzak durmak isteyenler için birebir.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı süzme yoğurt (isteğe göre normal yoğurt da olur)
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam dereotu (isteğe bağlı)
• Tuz

Yapılışı:

1. Kabakları yıkayıp rendeleyin.
2. Yapışmaz tavada hiç yağ eklemeden, suyunu çekip hafif yumuşayana kadar kavurun. (5-6 dakika yeterli olur.)
3. Soğuması için bir kenara alın.
4. Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
5. Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
6. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Dereotu eklemek isterseniz ince kıyıp serpebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Soğuk olarak, meze ya da hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Yanına bir dilim tam buğday ekmeğiyle nefis bir yaz öğle yemeği olur.

Ton Sür Ton Nedir?

İçeriği Görüntüle

Malzeme bazlı kalori hesaplaması (tam tarif için):

• 2 orta boy kabak (300-350 g): ~70 kcal
• 1 su bardağı süzme yoğurt (200 g): ~120 kcal
• 2 diş sarımsak: ~10 kcal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı: ~180 kcal
• 1 tutam dereotu: ~2 kcal
• Tuz: 0 kcal

Toplam:

~382 kcal (tam tarif için)

Porsiyon başı kalori:

Tarif 2 büyük ya da 3 orta porsiyon çıkarır.

• 2 porsiyon olarak düşünürsek: Yaklaşık 190 kcal/porsiyon
• 3 porsiyon olarak düşünürsek: Yaklaşık 127 kcal/porsiyon

Şimdiden Afiyet Olsun!