Yerli üretim olarak pazarlanan ve kamu kurumlarına da satılan Alpedo Dondurma markasında ciddi bir hijyen skandalı ortaya çıktı. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi laboratuvarlarında yapılan incelemelerde, dondurmada dışkı kaynaklı bakteriler tespit edildi. Uzmanlar, ürünün halk sağlığı açısından tehlike oluşturduğunu belirtti.
Dondurmada ölümcül bakteriler bulundu
BirGün gazetesinden İsmail Arı’nın haberine göre, 1 Ekim’de analiz edilen sade dondurmada sağlığı tehdit eden bakterilere rastlandı. Yapılan testlerde ürünün, gıda zehirlenmesine ve ciddi enfeksiyonlara neden olabilecek seviyede mikroorganizma içerdiği belirlendi.
Analiz sonuçlarına göre dondurmada Salmonella, E.coli, Listeria monocytogenes, Koliform bakterileri ve Staphylococcus aureus bulundu. Bu bakterilerin varlığı, ürünün hem dışkı bulaşına maruz kaldığını hem de üretim aşamasında hijyen koşullarına uyulmadığını gösteriyor.
“Halk sağlığı açısından çok tehlikeli bir durum”
Gıda Mühendisi ve akademisyen Dr. Bülent Şık, “Bir üründe bu kadar farklı patojen bakterinin bulunması gerçekten ürkütücü. Bu dondurmanın derhal satıştan kaldırılması gerekiyor. Hem ürünlerin hem de işletmenin denetime tabi tutulması ve cezai yaptırımların uygulanması şarttır” açıklamasında bulundu.
Şık, bakterilerin çoğunun dışkı kaynaklı olduğunu ve ürünün “çok kirli koşullarda” üretildiğini ifade etti.
Firma sahipleri deprem davasında tutuklu
Alpedo Dondurma markasının, 6 Şubat depremlerinde yıkılan ve 35 kişinin hayatını kaybettiği Ezgi Apartmanı davasında tutuklu yargılanan Sami Kervancıoğlu ve Mustafa Pekel’e ait olduğu biliniyor. Söz konusu apartmanın çökmesine, alt katında bulunan Kervan Pastanesi’nin yapısal etkisinin neden olduğu belirtilmişti.
Gıda güvenliği uzmanları, olayın ardından Tarım ve Orman Bakanlığı’nın üretim tesisinde acil inceleme başlatması gerektiğini vurguladı.
