ABD Tarım Bakanlığı Dış Ticaret Servisi tarafından hazırlanan “Türkiye’de Kanatlı Sektörü” raporuna göre, 2025 yılında Türkiye’nin tavuk eti üretimi yüzde 9 artışla 2,7 milyon tona ulaşacak. Raporda, kişi başına tavuk eti tüketiminin 25 kilogramı geçmesi beklendiği belirtildi. Türkiye, geçen yıl 2,5 milyon ton tavuk eti üretmişti.
2026’da 2,9 Milyon Ton Hedefleniyor
Raporda, 2026 yılında üretimin yüzde 8 artışla 2,9 milyon tona ulaşacağı öngörülüyor. Bu artışın, sektördeki tarihsel büyüme oranlarıyla uyumlu olduğu vurgulanıyor. Türkiye’de tavuk ihracatına herhangi bir sınırlama getirilmemesi, hem iç hem de dış piyasada istikrarlı bir talep yaratıyor.
Tavuk Eti Tüketiminde Artış
2024 yılında tavuk eti tüketimi 2 milyon 100 bin ton olarak gerçekleşti. Rapora göre, 2025’te tüketim yüzde 9 artarak 2,3 milyon tona yükselecek. “Kişi başına tavuk eti tüketiminin 2025 yılında 25 kilogramı aşması bekleniyor.” ifadesiyle tüketimdeki yükselişe dikkat çekildi. 2026 yılında ise tüketimin yüzde 7 artarak 2 milyon 455 bin tona ulaşacağı tahmin ediliyor.
Tavuk Fiyatları Enflasyonun Altında Artacak
Sektör temsilcileri, kümes hayvanı eti fiyatlarının 2025’te yüzde 5-10 oranında artmasını öngörüyor. Bu artışın enflasyon seviyelerinin altında kalacağı belirtiliyor. Tavuk etinin uygun fiyatlı olması, fast-food restoranları ve toplu yemek şirketleri tarafından daha fazla tercih edilmesini sağlıyor. Türkiye’de üretilen tavuğun yaklaşık yüzde 60’ı bütün olarak, yüzde 40’ı ise parçalanmış şekilde tüketiliyor.
