Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 1 Ağustos itibarıyla ülke genelinde ekmeğin kilogram fiyatının en fazla 75 TL olacağını açıkladı. Buna göre 200 gram ekmek 15 TL, 270 gram ekmek ise bölgesel alışkanlıklara bağlı olarak 20 TL’den satılacak. Zam oranının yüzde 25 değil, yüzde 20 olduğunu vurgulayan Balcı, yıl sonuna kadar yeni bir fiyat artışı hedeflenmediğini belirtti.
Yeni fiyatlar hangi şehirlerde uygulanıyor?
Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu (TESK) Başkanvekili de olan Balcı, Kocaeli Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği'nde yaptığı basın toplantısında ekmek fiyatlarıyla ilgili detayları kamuoyuyla paylaştı. Bugün itibarıyla başta İstanbul, Ankara, İzmir, Kocaeli ve Bursa olmak üzere birçok büyükşehirde 200 gram ekmek 15 TL’den satılmaya başlandı. Karadeniz ve bazı bölgelerde ise tüketici alışkanlıklarına göre 270 gramlık ekmek 20 TL’den satışa sunuluyor. Ancak kilogram bazında fiyat hiçbir ilde 75 TL’yi aşmayacak.
“Hedefimiz yıl sonuna kadar fiyat artışı yapmamak”
Balcı, yapılan yüzde 20’lik artışın ekmek maliyetlerini etkileyen unsurlar göz önüne alınarak belirlendiğini ifade etti. “Hedefimiz, Ocak ayında asgari ücret belirlenene kadar bu fiyatları muhafaza etmek. Olağanüstü bir artış olmadıkça yıl sonuna kadar fiyat değişikliği olmayacak,” diyen Balcı, fırıncılara da bu konuda genelge gönderdiklerini söyledi.
Ekmek israfında hedeflenen düşüş sağlanamadı
Basın toplantısında ekmek israfına da değinen Balcı, “Maalesef ekmek israfında hâlâ istenilen seviyeye ulaşamadık. Tüketim alışkanlıklarımızı gözden geçirmemiz gerekiyor,” ifadelerini kullandı. Türkiye'nin buğday üretiminde sıkıntı yaşamadığını vurgulayan Balcı, bu yıl için 19,5–20 milyon ton arası hasat beklendiğini, un üretimi için yıllık 12 milyon ton buğdayın yeterli olduğunu belirtti.
Federasyon olarak halkın temel gıda maddesi olan ekmeğin hem sağlıklı hem de uygun fiyatlı şekilde üretilmesi konusunda hassasiyet göstermeye devam edeceklerini belirten Balcı, yıl sonunda yeni asgari ücretle birlikte fiyat politikasının tekrar değerlendirileceğini sözlerine ekledi.
