Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tahin, genellikle kahvaltılarda pekmezle birlikte tüketiliyor. Ancak uzmanlar, doğru yöntemle tahinin çok daha fazla fayda sağladığını belirtiyor. Sindirim sisteminden kalp sağlığına, bağışıklık desteğinden kemiklere kadar birçok alanda olumlu etkisi bulunan tahin, sabah aç karnına tüketildiğinde adeta şifa kaynağı oluyor.
Beslenme uzmanları, “Sabah aç karnına bir tatlı kaşığı tahin tüketmek sindirim sistemini harekete geçirir, gün boyu tokluk sağlar ve enerji verir” ifadelerini kullanıyor. Bu yönüyle tahin hem iş hayatında hem de günlük yaşamda daha zinde hissetmeye yardımcı oluyor.
İçerdiği yüksek kalsiyum sayesinde kemik ve diş sağlığına destek veren tahin, sağlıklı yağ asitleri ile kalp ve damar sağlığını da koruyor. Düzenli tüketim, kemik erimesi riskini azaltırken, ilerleyen yaşlarda daha güçlü bir iskelet yapısı sağlıyor.
Yoğun miktarda antioksidan barındıran tahin, vücudu serbest radikallere karşı koruyarak bağışıklığı güçlendiriyor. Özellikle soğuk kış aylarında hastalıklara karşı koruyucu etki sağlıyor. Ayrıca yüksek oranda bitkisel protein içeriği sayesinde sporcular ve yoğun tempoda çalışanlar için güçlü bir besin kaynağı oluyor.
B vitaminleri, demir, magnezyum ve çinko açısından da zengin olan tahin, sinir sistemini destekliyor ve enerji seviyesini yükseltiyor. Uzmanlar, düzenli tüketildiğinde tahinin hem bedensel hem de zihinsel sağlık açısından önemli faydalar sunduğunu belirtiyor.
