Türkiye İstatistik Kurumu TÜİK verilerine göre, 2025 yılı Ocak ayında Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi Tarım ÜFE yıllık yüzde 35,54 ve aylık yüzde 2,74 artış gösterdi. Sebze, kavun karpuz, kök ve yumru ürünlerde üretici enflasyonu yıllık yüzde 38,59 olarak gerçekleşti. Bazı sebzelerin üretici fiyatlarında yüzde 200’ün üzerinde artış yaşandı.
Kırmızı Lahana Zirvede
Üretici fiyatlarında en büyük artış, kırmızı lahanada görüldü. 2024 yılı Ocak ayında tanesi 7,64 lira olan kırmızı lahana, yüzde 289 artarak 29,78 liraya yükseldi. Kırmızı lahana üreticisi, bu sezon yüksek kazanç sağladı.
Kırmızı lahana fiyat artışını yüzde 227 yükselişle kırmızı turp takip etti. Kırmızı turpun üretici fiyatı, 4,61 liradan 15,09 liraya çıktı. Brokoli ise yıllık yüzde 200 artış göstererek 18,36 liradan 45,14 liraya yükseldi. Ancak brokoli, 2024 yılı ekim ayında en yüksek seviyesine ulaştıktan sonra 2025 Ocak ayında 34,07 liraya geriledi.
Fiyatı İki Katına Çıkan Ürünler
Üretici fiyatları yüzde 100’ün üzerinde artan diğer sebzeler şunlar oldu.
Beyaz lahana 5,81 liradan 12,48 liraya yüzde 115 artış
Taze fasulye 29,06 liradan 59,27 liraya yüzde 103 artış
Sivri biber 26,14 liradan 52,27 liraya yüzde 100 artış
Diğer Sebzelerde Dikkat Çeken Artışlar
Karnabahar yüzde 98 artarak 26,58 lira
Pırasa yüzde 88,4 artarak 23,17 lira
Patlıcan yüzde 78 artarak 37,30 lira
Taze soğan yüzde 71,5 artarak 40,20 lira
Ispanak yüzde 51 artarak 24,55 lira
Havuç yüzde 47 artarak 11,22 lira
Kıvırcık marul yüzde 46 artarak 25,35 lira
Salatalık yüzde 33 artarak 23,54 lira
Domates yüzde 26 artarak 23,82 lira
Tarım ÜFE ortalamasının üzerinde artış gösteren bu ürünler, üreticinin yüzünü güldürürken, tüketiciler için sebze fiyatlarında önemli yükselişler yaşandı.
